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노루네

햇감자 초간단포슬하게 찌는방법

위분비 억제를 작용하는 위궤양에 좋은 감자 못생겨도 맛난 감자입니다
6인분 이상 30분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
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햇볕을 충분히 받고 자란 햇감자~
칼로 껍질을 굵듯이 벗겨내 소금1스픈과 물이 살짝 잠길 만큼 부어 센불로 끓이다 감자 크기가 다르기 때문에 찍어 먹어봐서 살짝 간간하다 싶게 간을해서
약불로 줄여 15~20분정도 삶아 냄비에 물이 10프로 정도 남았을때 뚜껑을열고
젓가락으로 찔러보면 거의다 익은 정도가 되었을때 뚜껑을 열어서 수분을 날려 한번 들석거려 보실보실하게 찌면됩니다
약불에서 수분을 완전히 날려 보실하고 파근하게 쪄진 감자
감자는 포실하고 파근하게 쪄야 맛이 있어요
팁-주의사항
감자는 90프로 익었을때 수분을 날리고 30분 안에 쪄야 포실하고 맛납니다
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등록일 : 2017-06-25 수정일 : 2017-06-26

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레시피 작성자About the writer

노루네

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포토 리뷰 4
요리 후기 10

연초록사랑 2019-07-17 13:21:36

감자 삶아 그 자리에서 혼자 다섯개를 흡입했네요. 진짜 맛있어요 감사합니다 30분내에 모든 걸 완료해야한단 꿀 팁 최고에요 

쉐프의 한마디2019-07-18 05:54:49

와~우 감자의 분이 포실하게 더보다 더 잘 찌셨어요 감사합니다

지금요리중 2019-06-30 14:20:17

맛있게 잘 쪘어요.. 소금계량에서 약간 실패했는지 조금 짜요. 그래도 맛있게 먹었습니다. 담에는 소금양 조절 잘할수 있을거 같아요ㅎ. 감사합니다~~^^ 

쉐프의 한마디2019-06-30 15:43:08

도움이 되셨다니 감사합니다 다음번엔 더 맛있게 찐 감자 기대할께요 멋진 주말 화이팅입니다

처사랑이 2021-08-01 12:27:00

요렇게 잘 안되었었는데 ㅋ 넘 맛있게 완성했네요 감사합니다  

댓글 2
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