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불량엄마소자매마미

아이들반찬 들기름에 달달~볶은김치

올만에 올리는 아이들반찬. 유리 40개월, 빵글이 19개월~이제 슬슬 김치를먹일때가 되지않았나~! 물론 백김치는 유리20개월때부터 먹어왔어요. 빵글이는 웬만해선 다 잘먹는 편인데 유리는 음식에 초예민. . . 고춧가루 들어간 음식. 살짝만 매운맛이 있어도 안먹는게 고민. 슬슬 김치도 먹이고파서 예행연습으로 아이들반찬으로 볶은김치를 만들었어요. 꼭 아이들반찬아니더라도 입맛없을때 입맛돌아오게 만드는 효자반찬^^ 넘 간단하다는거!
2인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 배추김치 1/4포기
    [양념]
  • 다진마늘 1수저
  • 들기름 3
  • 카놀라유 1
  • 깨소금
조리순서Steps
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배추김치 제일작은 포기 골라서 양념을 깨끗히 씻어줬어요. 매운맛을 빼주려고 세네번 씻어주기
양념 씻어낸 배추김치는 물기를 꼭짜주시고, 아이들반찬이라 쫑쫑 작게 썰어주었어요. 어른들 먹을거라면 꽁지만 썰어 길게 볶아주셔도 좋아요.
카놀라유1수저 넣은팬에 다진마늘 넣어 들들 볶아주세요. 들기름 넣어 또 들들~!
마지막에 깨를 넣어주시는데 살짝 부셔넣어주시면 훨씬 고소해요!!!
앞서 언급했듯이 신김치는 올리고당 추가해주시면 신맛을 잡아줄수있어요.
초간단 볶음김치 완성~!
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팁-주의사항
Tip. 매운김치는 매운기를 빼주기위해서 10분정도 물에 담가놓기를 추천드려요.
아이들반찬으로 해주시는거면요.

등록일 : 2017-06-15 수정일 : 2017-08-29

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레시피 작성자About the writer

불량엄마소자매마미

레비올라의 레시피는 집밥위주의 간편한 요리입니다.

요리 후기 20

rote 2019-03-21 12:40:33

식구들이 맛있다고. 어린 조카도 잘 먹네요 중독성 있어요~ 맛있는 레시피 감사합니다~~^^ 

소라돌이 2017-11-27 13:05:01

아점으로항상혼자먹어서 사먹고라면먹곤했는데...쉐프님덕분에 맛있는아점됐네요...^^ 

뱃살타워 2019-04-18 09:33:48

신랑이 수술한 후 짠.메운맛을 먹을 수 없고 김치볶음을 좋아해서 해보았는데 맛있다는 이야기를 들었어요. 김치에 짠맛이 있어 올리고당을 넣었더니 짠맛이 줄어들었어요.  

댓글 4
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