Logger Script

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

14,448
상품목록
main thumb
얌무

[간단 자취요리] 반찬이 필요없네 게살가득! 게살볶음밥 만들기

오늘은 후다닥 만드는 게살볶음밥입니다!
보통은 게살볶음밥에 스크램블에그가 들어가는데요~
요즘 때가 때인지라... 계란은 빼고 만들었어요 ㅎㅎ
(요즘 제가 예전에 올린 계란들어간 영상들에 계란이 얼만데.. 계란 비싸서 못만듦 등등 굉장히 댓글들이..폭발..하네요 하핫)
계란없이도 꿀맛보장이니 한번 만들어보세요!
크래미를 아낌없이 넣어줬더니 아주 한 숟가락만 먹어도 입안가득 게향이 폴폴폴 난리남!
*예상질문 : 굴소스 없으면 어떻게 하죠?
*미리답변 : 간장을 굴소스의 절반정도의 양으로 넣으시면 간은 맞는데 굴소스만의 그 감칠맛을 절대 이길 수 없죠
진짜 굴소스는 자취하시는 분들 하나씩 사두기를 추천드려요!
굴소스는 완전 만능입니다 오바 조금하면 굴소스에 맨밥만 볶아먹어도 맛있어요ㅋㅋㅋㅋㅋ (마트에 다팔고 한병에 2,3천원대에 살 수 있어요!)
1인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
재료를 준비합니다.
파기름을 낼 파를 다져주세요

너무 잘게 다질 필요는 없어요

게살을 잘게 찢어 주세요
기름을 넉넉하게 두르고 다진마늘, 파를 볶아줍니다.

약불

약불에서 끓이듯 볶아주세요! (기름에 향내기)

밥, 게살을 넣고 볶아주세요

이때 부터 강불

굴 소스를 넣고 볶아주세요

강불

장식으로 게살, 파를 올려봤어요

생략 가능

팁-주의사항
# 오늘은 게살볶음밥이기 때문에 굴소스는 정량외에 더 많이 넣지마세요 한입 드셔보시고 싱겁다 싶으시면 남은 간은 소금으로 해주세요! 굴소스가 재료의 맛을 모두 덮어버릴 수 있어요
# 파, 마늘을 처음에 볶을때는 기름안에 파,마늘향을 넣어주는 개념이라고 생각하시고 최약불에서 지그지글 끓이듯 볶아주세요
이게 별거아닌거같아도 볶음밥에 맛이 확달라집니다 파마늘기름!
약불에서 충분히 향을 내주세요!
# 저는 햇반1개에 크래미4개 볶았어요 ㅎㅎ 게살 비율이 높아서 굉장히 게향뿜뿜! 하게 먹었지만 여러분들은 조금줄이시거나
늘리시면서 조절하셔도 좋아요!
# 밥은 진밥은 피하는게 좋아요.. 꼬들꼬들한 볶음밥의 맛을 내기 힘들고 밥끼리 뭉쳐서 사이사이에 간도 잘 안벱니다ㅠㅠ
# 밥을 볶다가 기름이 없어져서 뻑뻑하다 싶으시면 기름을 조금씩 추가하셔도 좋아요!
# 밥이 들어가는 순간부터 강불로 하면 좋지만 초보자분들이라면
밥을 섞을때 조금 느리게 진행되기 때문에 어느부분은 탈수도 있어요!
안전하게 하시려면 밥과 재료들이 다 섞인후에 최강불로 높이셔서 팍팍파팍 볶으세요 불맛! 후반에 볶을때는 무조건 강불!!
★ 모든 계량 일반 숟가락(아빠숟가락)으로
★ 평평하게, 납작하게 깎아서 ! (계량스푼 X / 수북하게 계량X)

등록일 : 2017-02-13

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
포토 리뷰 2
요리 후기 2

광명지현 2017-03-28 20:54:50

레시피 넘 간단하고 맛있어요. 굴소스 덕분인지 다른 간은 특별히 안해도 제대로 맛이 나네요. 

2020-05-04 20:06:09

게살볶음밥 맛있게 해먹었어요. 감사합니다. 

댓글 5
파일첨부
단호박조림 맛보장 레시피
더보기
열무물김치 맛보장 레시피
더보기
차돌박이찜 맛보장 레시피
더보기
콩나물김치국 맛보장 레시피
더보기
청경채무침 맛보장 레시피
더보기
샐러드 맛보장 레시피
더보기
에그슬럿 맛보장 레시피
더보기
간장찜닭 맛보장 레시피
더보기
계란밥 맛보장 레시피
더보기
참치쌈장 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피