Name: 열빙어 튀김
Total time: 15 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 열빙어 1팩; 밀가루 약간; 튀김가루 약간; 간장 1큰술; 식초 3큰술; 고춧가루 약간 (생략가능)

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하늘향

열빙어 튀김

술안주로 즐겨 먹는 열빙어에요.
열빙어는 그냥 구워서 먹어도 맛있고, 조림을 만들어 먹어도 맛있는데요,
아이도 뼈째로 맛있게 먹는 열빙어 튀김을 만들어 보았어요.

3인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

열빙어
1팩 구매
밀가루
약간 구매
튀김가루
약간 구매

[초간장]

간장
1큰술 구매
식초
3큰술 구매
고춧가루 생략가능
약간 구매

노하우

▶ 밀가루 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

물에 한 번 씻은 후, 키친타올을 이용해 물기를 제거했어요.

열빙어에 밀가루를 묻히고,

만들어 놓은 튀김반죽에 담궈

얼음을 이용해 반죽을 만들면 더 바삭해요.

기름을 넉넉하게 두른 팬에 넣어 튀겼어요.
열빙어를 튀길때는 기름이 튀기도 하니 조심하세요~
노릇 노릇 바삭한 열빙어 튀김과 함께 초간장을 준비합니다.

두 번 튀기면 더 바삭해요.

열빙어튀김 관련 상품

등록일 : 2016-10-25 수정일 : 2016-10-25

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레시피 작성자About the writer

하늘향

요리에 관심이 많은 부산 맘입니다. ^^

포토 리뷰 3

요리 후기 4

Ha~ 2023-03-12 13:32:16

열빙어는 튀김물 묻혀 튀기는게 진리! 전 튀김옷 입혀 튀기고 마지막에 에어프라이어기에... 잘먹었습니다~^^♡♡♡♡♡

성다정 2019-01-13 19:32:55

두번튀기니 색이 더 나네요. 올해 5살된 아들도 잘 먹네요 ^-^

시연시연해 2021-03-01 20:36:45

작은 열빙어로 튀겨야 제일 맛있을 것 같아요.제가 사용한 열빙어는 대략15cm정로라 두번 튀겨야 되고 맛보니 머리부분이 조금 쓰더라구요. 그래도 맛있게 먹었습니다.

전체보기

#술안주 #열빙어 #튀김 #열빙어튀김

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