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시크제이맘

버섯찌개 - 숙주버섯찌개

아삭한 숙주 쫄깃한 버섯이 가득 들어있는 숙주버섯찌개 얼큰하니 맛나요 ^^
4인분 60분 이내 초급
조리순서Steps
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느타리버섯이랑 숙주는 깨끗하게 손질해서 준비해 줍니다.

숙주 손질법 레시피

멸치왕창 넣고~~ 다시마도 한장 넣고 육수를 진하게 끓여 줍니다.
냄비에 식용유2,다진마늘1,고춧가루3을 넣고약불에서 양념을 볶아 줍니다. 양념이 타지 않게 약불로 볶다~ 국간장3을 넣고 고추기름과 잘 섞이게 볶아주세요.
이젠 버섯을 넣어 양념장에 고루 볶아주고~
숙주도 넣어 볶아줍니다.
고루 잘 볶아주기!
멸치다시마육수를 6컵 부어줍니다.
10분정도 끓이다 파를 넣고 5분 더 끓여 마무리 해주세요. 부족한 간은 소금으로~ 입맛에 따라 후추를 넣어 주셔도 됩니다.

등록일 : 2016-08-06 수정일 : 2024-03-03

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 100

파프리카였지 2020-05-20 18:26:24

육수없이 물에 다시다좀 넣었어요. 애들이 맛있데요! 밥 두그릇먹었어요.자주해먹을듯~ 

홍이삼남매 2020-07-09 07:50:29

맛나요~~매운걸좋아해서 청량고추넣고 끓이는 좋으네요 칼국수넣어먹어도 좋을듯요 

자러 2019-12-02 13:55:58

밥해먹을게 생각나지않아서 오늘은 이거다!!생각하고 했는데 다들 맛있다면서 잘먹네요 기분좋게 맛있게 한끼 클리어했습니다 감사합니다^^ 

댓글 15
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