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율맘써니

쇠고기미역국 맛있게 끓이는 방법

생일날 빠지면 섭섭한 미역국 소고기 듬뿍 넣고 맛난 쇠고기 미역국 끓였어요
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 불린미역
  • 소고기 1컵
  • 다진마늘 0.5T
  • 간장 2T
  • 멸치액젓 2T
  • 소금 약간
  • 쌀뜨물(혹은 생수 18컵

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조리순서Steps
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핏물을 물에 씻겨내지 마세요!! 맛이 떨어져요. 간장과 마늘로 밑간을 해주세요.
기호에 따라 살짝 후춧가루를 넣으셔도 돼요.
참기름 한 큰술을 넣고 볶아주세요
불린 미역은 먹기 좋게 자른 후 간장 1T를 넣고 조물조물 간을 해주세요
미역 볶을 때도 참기름을 한 큰술 넣어주심 좋은데 전 기름기가 많은듯해서 패스했어요.
쌀뜨물이 있으면 넣고 끓여주세요. 없으면 생수로~ 물은 18컵 정도,,
정말 넉넉히 넣고 오랫동안 끓여줘야 더 맛있는 미역국이 완성돼요
센 불에서 40분, 중불에서 30분, 약불에서 40분 정도 끓여줬어요
약불로 끓일 때 간을 해주세요. 뜨거울 때 간을 보면 자칫 짜질 수 있으니 주의하세요
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등록일 : 2016-06-27 수정일 : 2017-09-06

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 34

violet0215 2019-06-08 20:31:11

제가 미역에 참기름을 너무많이 둘러서 좀 느끼하게 느껴지지만 어쩔수없지요 그냥 먹어야죠 

김선주♡ 2017-07-23 22:50:55

낼 남편생일 미역국으로 방금 끓엿어요ㅎㅎ 따라하기쉽게 잘알려주셔서 감사합니다ㅎㅎ 

hyo lim 2017-07-22 17:06:48

일본에 살고 있는지라 정말 오랫만에 끓여본 미역국인데 여지껏 끓인중 젤맛있었어요 다만 약불일때 간을 해야한다는걸 잠시잊고ㅠㅠ 좀 짜져서 물을 많이 넣어 국물이 넘많아졌지만 어쨌든정말맛있게잘먹었습니다 넘 감사해여 

댓글 19
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