Name: [오늘뭐먹지]에그인헬 레시피
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 계란 2개; 우유 100ml; 토마토소스 400g; 모차렐라치즈 100g; 베이컨 120g; 양파 1개; 비엔나소세지 10개; 청양고추 2개; 피망 1/2개; 통마늘 3쪽; 양송이버섯 2개; 바질(or쪽파or파슬리) 조금; 소금 약간; 올리브오일 3스푼; 후추

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꽃청춘이주부

[오늘뭐먹지]에그인헬 레시피

그리고 비쥬얼이 이뻐서 브런치는 물론,홈파티메뉴로도 좋을거 같아요

요즘 인스타에서 핫한 메뉴라서 한번 도전해봤는데

맛도 있고!

비쥬얼도 이쁘고!!!

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[재료]

노하우 영상

조리순서Steps

재료:계란2개,우유100ml,토마토소스400g,모차렐라치즈100g,베이컨120g
양파1개,비엔나소세지10개,청양고추2ㅐ,피망1/2개,통마늘3쪽,양송이버섯2개,바질조금(없으면쪽파나파슬리)
소금약간,올리브오일3스푼
(2인분기준)

양파,청양고추,소세지,양송이버섯,베이컨,통마늘,피망을 모두 먹기 좋은크기로 잘라서 준비합니다.

팬에올리브오일3스푼을 넣고 양파를 넣어서 소금을 조금 넣고 볶아줍니다.
올리브오일이 없으시면 식용유로 대체 가능합니다.

양파가 투명해질때까지 볶아줍니다.

양파가 투명해지면,
마늘,베이컨,청양고추,피망,양송이버섯,소세지 썰어둔것을 넣고 볶아줍니다.

야채들을 2분정도 볶아주다가,

소금조금과 후추를 넣어서 간을 맞추어줍니다.

그리고 버터2스푼을 넣어서 끓여줍니다.
(여기서 야채의물과,버터가 녹으면서 자작하게 변할거예요 )

재료들을 볶다가,
우유100ml,토마토소스400g을 넣어줍니다.

5분정도 더끓여줍니다.

그리고 달걀2개와,모차렐라치즈100g 을 넣어줍니다.

저는 집에 바질이 있어서 넣어주었는데~요부분은 바질이 없다면 패스하셔도 상관없어요.

뚜껑을 덮고 모짜렐라치즈가 녹고 계란이 반숙이 되도록 익혀준뒤 불을 꺼주면 됩니다.

바질잎을 마지막에 넣는게 이뻐요~^^
저는 바질향이 베어나도록 미리 넣었습니다.
파슬리가루가 있다면 톡톡 뿌려주면 완성입니다.

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등록일 : 2016-03-15

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레시피 작성자About the writer

꽃청춘이주부

http://blog.naver.com/dksmf2626

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도