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러블리다담

감자맛탕

고구마로 만든 맛탕이 아닌 감자로 만든 감자맛탕입니다. 감자로 만들어 더욱 담백하고 부드러워요. 아이들 간식으로 좋답니다.
2인분 60분 이내 중급
조리순서Steps
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일단 필러로 껍질을 깎아주신후에 큼직하게 썰어서 찬물에 약 10분정도 담가서 전분끼를 빼주세요.
전분끼를 빼고 나면 키친타올로 꼼꼼히 물기를 닦아주세요. 물기가 남아있으면 튀길때가 큰일나요!
팬에 기름을 넉넉히 넣고 튀기기도 하지만, 전 기름팬에 바삭하게 튀겨줬답니다. 그리고 속이 안익으면 어떻하지 하시는분들은 전자렌지에 랩을 씌워서 약 3분정도 조리해주시면 촉촉히 익어져서 튀길때에 더 편해요.

전자레인지

달군팬에 꿀이나 올리고당을 넣고 살짝 끓여주시다가 튀긴 포테이토를 넣고 잘 버무려주시면 감자맛탕 완성
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등록일 : 2015-12-01 수정일 : 2015-12-02

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 9

봄날의오후 2020-07-02 03:30:21

늦은시간 출출해서 먹거리 찾다가 알감자로 ~ㅎ 달달하니 맛나요^^ 한접시 맛나게 다 비웠네요 

소심대마왕 2016-08-09 16:24:14

고구마 맛탕만 하다 집에 감자가 넘쳐나 따라해봤는데 애들도 넘 좋아하고 맛있내요^^ 

요리하는중학생 2017-06-09 13:36:20

고구마맛탕만 해보다가 감자맛탕 처음으로 해봤는데 동생도 좋아하고 맛있네요~~^^ 

댓글 4
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