비트 효소 물김치

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나비효과s키친

비트 효소 물김치

빛깔 좋고 맛 좋은 비트 효소 물김치~

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

비트
1/2개 구매
무
1/4개 구매
피망
1개 구매

[양념]

물
6컵 구매
양파
1/2개 구매
마늘
3쪽 구매
매실액
2스푼 구매
멸치액젓
2스푼 구매
생강가루
약간 구매
천일염
1/2스푼 구매

노하우

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 피망 손질법

▶ 피망 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 매실액 보관법

▶ 멸치액젓 조리법

조리순서Steps

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마늘을 다져줍니다. 10분을 방치하면 알리신이 10배가 상승합니다.

무와 비트, 피망을 먹기좋게 나박썰기해줍니다.

생수 반 컵과 양파 1/2개를 먼저 갈아준 후, 매실액 2스푼을 넣어줍니다.

다져놓은 마늘과 멸치액젓 2스푼, 그리고 생강가루를 넣고 섞어줍니다.

물 5컵을 넣은 후, 양념을 부어줍니다. 맛을 보고 간이 부족하면 물반컵에 천일염을 녹여 간을 보충합니다.

재료가 잘 섞이도록 휘저어줍니다.

비트효소물김치 관련 상품

등록일 : 2015-08-02 수정일 : 2015-08-05

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레시피 작성자About the writer

나비효과s키친

http://m.blog.naver.com/veekey

sns

포토 리뷰 1

요리 후기 3

산같은 2017-06-08 17:52:21

비트를 어떻게 처리하나 고민했는데 정말 요긴하게 잘해먹었습니다 보기도 좋고 매실때문인지 맛도 새콤달콤해서 맛있어요

rlwhaka 2020-02-05 10:45:23

재료 추가해서 요로꼬롬 많이 만들었어요~맛나게 잘 먹을께요~^^

김난희 2022-09-23 22:01:55

그대로 따라했더니 맛있어요!!

댓글 1

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