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달콤한 허니 아몬드 강정

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먼저.. 아몬드를 충분히 볶아주셔야 하는데요.. 오븐기에 한번 구워내셔도 되구여.. 오븐기가 없으시다면 마른팬에 달달 볶아주셔도 됩니다~~ 아몬드의 고소한 냄새가 풍기면서 색이 짙어질때까지 충분히 볶아주심 되어요~^^
아몬드가 볶아졌으면 한켠에 잠시 덜어내고.. 시럽을 만들어줄건데요.. 물과 오일, 꿀을 사용해서 시럽을 만들거에요~~
중불에서 시럽이 바글바글 끓기 시작하면..
볶은 아몬드를 넣고 주걱으로 섞어가며 조려줍니다~
시럽이 모두 졸아들때까지 충분히 조려주시구여..
볼에 조린 아몬드를 담고.. 설탕을 넣은후..
설탕 입자가 완전히 녹지않도록 재빨리 버무려주세요~~
쟁반에 종이호일을 깔고 시럽에 버무린 아몬드를 올려 시럽이 굳도록 잠시 두면 된답니다~~ 저는 선풍기 바람 살짝 쐬어주었어요~ㅎㅎㅎ
시럽이 굳으면 완성입니다~~^^

등록일 : 2013-09-12 수정일 : 2015-04-06

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 1

종이종이 2016-04-25 00:29:13

이대로 해먹었는데 맛있었어요~! 중독성있어서 거의 다먹었네요 ㅋㅋ감사합니다 ! 

댓글 2
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