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풀향기

취나물무침

알카리성 식품인 취나물로 무침반찬으로 만들어 보려고요. 재료도 착하고 누구나 간단하게 만들 수 있으며 재료 본연의 맛을 느낄 수 있는 취나물무침 소개합니다
3인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리순서Steps
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취나물은 다듬어서 끓는 물에 소금을 조금 넣고 데쳐줍니다. 취나물을 데칠 때에는 줄기부분부터 넣고 데쳐주세요.
삶은 취나물은 흐르는 물에 헹구어 물기를 꼭 짜줍니다.
취나물은 먹기좋은 크기로 썰어줍니다. 줄기의 억센 부분은 제거했습니다
취나물을 볼에 담고 소금, 깨소금, 참기름을 넣고 고루 무쳐줍니다.
재료 본연의 맛을 내기 위해 양념 마늘과 파는 사용하지 않았습니다.

등록일 : 2013-06-02 수정일 : 2015-05-26

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레시피 작성자About the writer
포토 리뷰 1
요리 후기 12

초코맘2 2017-06-09 12:17:46

마트에서 취나물을사왔는데 줄기가 너무억세서 다듬어서 삶았네요. 별다른 양념이안들어갔지만, 취나물향이좋아서 맛나게 무쳐서 먹었습니다. 레시피잘보구 갑니다~~ 

복희짱 2020-03-15 00:02:02

레시피 덕분에 맛나게 요리해서 너무 잘먹엇어요 . 신랑이 좋아하네요.감사해요.. 

들꽃23 2017-08-25 16:54:26

삶아서 냉동실에 넣어뒀던 것인데도 레시피대로 했더니 너무 맛있어요. 

댓글 4
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