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문성실

후딱 무쳐먹는 즉석오이무침

이 오이무침은 무치는 즉시 바로 먹어야 맛있어요. 무쳐 놓으면 물이 생겨서 맛이 없지요.
2인분 15분 이내 아무나
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먼저 양념재료인 고춧가루 1, 간장 2, 다진 마늘 0.5, 설탕 0.5, 소금 약간, 참기름 1, 통깨 1 를 한데 넣고 섞어 오이무침을 무칠 양념장을 만듭니다. 간장의 양을 줄이고 소금의 양을 늘려서 간을 해주셔도 좋아요.
오이는 듬성듬성 굵직하게 썰어줍니다. 이 오이무침은 가늘게 얇게 오이를 써는것 보다 이렇게 두께가 살짝 있게 썰어주는 것이 더 낫드라고요.
볼에 썰어 놓은 오이를 넣고, 양념장 만든 것을 넣고 먹기 직전에 바로 후딱 무쳐주면 끝.

등록일 : 2009-08-07 수정일 : 2015-10-29

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요리 후기 14

❤후리지아 2016-08-08 21:30:34

우와~~레시피도 간단한데 이렇게 맛있다니! 놀라워요~식초가 없어도..오이를 소금에 절이지 않아도 맛이 지대로네요~ 완전 굿입니다~^^ 

초코민트^^ 2017-04-05 18:39:22

오이무침 어렵기만 했는데 너무 간단하고 맛있어요^^ 부추도 넣으니까 더 맛있네요^^ 

깽이 2018-11-28 10:32:13

넘 맛있게 먹었또용~~ㅋㅋ 전 오징어를 데쳐서 양념장은 그대로하구 식초만 써서 오징어 초무침도 해 먹었는뎅 완전 맛있었어요 덕분에 신랑한테 칭찬받았네용ㅎㅎ 

댓글 28
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