구수하고 촉촉한 마론 파운드 케이크

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센

구수하고 촉촉한 마론 파운드 케이크

마론잼과 치자밤조림을 넣어 만든 살살 녹는 촉촉하고 부드러운 구수한 마론 파운드랍니다.

6인분 이상 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 박력분 조리법

▶ 버터 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 밀가루 조리법

조리순서Steps

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실온의 버터를 부드럽고 풀고 설탕을 넣어 휘핑해 줍니다. 설탕이 녹으면 계란을 넣고 분리화 되지 않게 섞어 줍니다. 계란이 섞이면 마론잼을 넣고 섞어 줍니다.

조린밤은 적당하게 썰어 여분의 덧가루를 뿌려 털어 줍니다. 베이캉파우더와 박력분을 체쳐서 넣고 날가루가 보이지 않도록 섞어 줍니다. 반죽에 조린밤을 넣고 완전히 섞어 줍니다.

파운드틀에 반죽을 담고 표면을 정리해 주고 가운데 금을 그어 180도로 예열된 오븐에 넣고 10분간 구워 줍니다. 10분후 꺼내서 구워진 겉면에 깊게 칼집을 넣어 주고 다시 180도로 예열된 오븐에 20~25분간 구워 줍니다. 굽는 도중 표면에 색이 너무 진하게 나면 중간에 호일을 덮고 구워주고 꺼낸후 꼬치 테스트를 해보아 묻어나는 반죽이 없으면 완성.

노릇노릇 먹음직 스럽게 잘 구워졌어요. 오랜만에 구워서 그런지 더더욱 감탄 감탄.

식은뒤 케이크를 잘라 보았어요. 촉촉하고 부드러운 단면, 콕콕 박힌 달콤하고 노란 밤조림이 듬뿍. 구수한 냄새가 솔솔 맛난 마론 파운드 케이크.

마론파운드케이크 관련 상품

등록일 : 2008-12-03 수정일 : 2015-09-08

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댓글 11

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