아이들이 좋아하는 반찬 두부케첩조림

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아이들이 좋아하는 반찬 두부케첩조림

몸도 안좋고 반찬 만들기도 귀찮고 또 멀 만들어 먹어야하나 하고 냉장고를 뒤져보니 있는건 두부 한모~ 두부 한모로 아이들 입을 즐겁게 할 친구를 찾으니 케첩이 딱!이더라구요. 그래서 두부랑 케첩을 섞어서 두부케첩조림~우리 아이들이 좋아하는 메뉴중 하나지요.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

두부
1/2모 구매
청피망
1/3개 구매
양파
1/2개 구매

[양념]

소금
조금 구매
다진 마늘
1/2ts 구매
통깨
조금 구매

[케첩 소스]

케첩
5TS 구매
스테이크소스
2TS 구매
물엿
0.5TS 구매
물
1/2컵 구매

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 피망 손질법

▶ 피망 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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두부는 직사각형 모양으로 썰어 소금을 약간 뿌려놓고 피망과 양파는 채썰어 놓습니다. 두부는 달구어진 후라이팬에 올려 앞뒷면, 그리고 양옆면까지 바싹 구워주세요. 바싹 굽지 않으면 나중에 케첩소스랑 섞었을때 흐물해져서 식감이 좋지 않아요. 전 샤방 굴려가면서 튀긴 느낌이 들도록 구워주었어요. 이 반찬은 두부굽는데 시간이 많이 걸려요.

또 다른 달군 팬에 다진 마늘과 양파를 넣고 양파가 투명해질때까지 익히다가 피망을 넣고 살짝 더 볶아줍니다. 파프리카나 버섯 종류를 넣으셔도 좋아요.

케첩소스의 재료를 넣고 보글보글 끓여주어 걸쭉한 상태로 만든 다음 바싹 구운 두부를 넣고 두부에 케첩소스가 고루고루 묻게 섞어줍니다.

완성~ 만들기 어렵지 않고 쉬운 메뉴로 가족들에게 사랑받을수 있는 반찬이랍니다 이 소스를 비엔나 소세지나 햄 볶을때, 또는 매운 떡볶이 못 먹는 아이들 여기에 떡볶이 해주셔도 좋아요~

두부케첩조림 관련 상품

등록일 : 2008-07-25 수정일 : 2016-01-27

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/violeta1225

sns

요리 후기 1

라니라네 2017-04-24 16:38:46

아이들이 조아하네요.

댓글 66

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