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강철새잎

골뱅이요리 골뱅이통조림요리 골뱅이무침만들기 골뱅이무침과소면 술안주 을지로골뱅이무침만드는법

골뱅이자숙살이 냉동실에 있었는데.. 양이 적어서..

통조림까지 주문했죠. 주문한 이유가 양뿐이 아니고.. 그 통조림의 국물이 조금 필요했습니다.

그 국물을 넣어야 제대로된 골뱅이무침이 되거든요.

저한테는 조미료가 없기 때문에.. 그게 필요합니다.

어떤 분은 황태채를 물에 불려서 넣으시는데 , 제가 먹어 보고 본 것은 진미채였거든요.

그래서 전 진미채와 파채를 넣고 무쳐서 골뱅이무침과 소면을 준비했습니다.

잘 무쳐서 먹으면 그냥 골뱅이무침비빔국수가 됩니다. ㅎㅎㅎ

3인분 30분 이내 아무나

[재료]: 자숙골뱅이 160 g , 골밸이통조림 180 g , 파채 80 g , 진미채 60 g , 고추장 3.5 큰술 , 고추가루 2 큰술 , 다진마늘 1 작은술 , 참기름 2 큰술 , 통깨 2 큰술 , 올리고당 1 큰술

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진미채를 잘라 줍니다.

진미채에 자숙골뱅이를 넣어 줍니다.

골뱅이통조림의 국물 1/3과 골뱅이를 넣어 줍니다.
골뱅이가 크기 때문에 잘라 주었습니다.

고추장, 다진마늘, 참기름, 통깨를 넣어 줍니다.
간장을 넣지 않은 이유는 통조림의 국물을 넣었기 때문입니다.

고추장, 올리고당, 다진마늘, 참기름, 통깨를 넣어 줍니다.
간장을 넣지 않은 이유는 통조림의 국물을 넣었기 때문입니다.

파채를 넣어 줍니다. 골고루 잘 섞어가면서 무쳐 줍니다.

색감이 나지 않아서 고춧가루를 추가로 넣어 주었습니다.
골고루 잘 무쳐 줍니다.

골고루 잘 무쳐진 골뱅이무침이 완성됩니다.
이제 소면을 삶아주면 되겠죠.

쑥갓잎이 남아서 골뱅이무침위에 올려 놓아 주었습니다.
일단, 골뱅이무침은 완성입니다.
짭쪼름하고 매콤한 골뱅이무침입니다.
식감도 진미채의 질깃질깃한 맛과 골뱅이의 쫄깃한 맛이 잘 어울립니다.
소면을 삶아서 비벼서 먹으면 딱이겠죠.

소면을 삶아서 옆에 놓았습니다. 참기름 둘러 주고 통깨 뿌려서 마무리!!
골뱅이무침과 소면 완성입니다.
비벼서 먹으면 한끼 식사로 충분합니다. 술안주로도 최고겠죠. 맥주겠죠. ^^

등록일 : 2026-09-28 수정일 : 2026-09-28

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레시피 작성자About the writer

집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~

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#골뱅이요리 #골뱅이통조림요리 #골뱅이무침만들기 #골뱅이무침과소면 #술안주 #을지로골뱅이무침만드는법

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