명절 남은 음식 활용한 매콤 잡채밥 레시피

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엘라피

명절 남은 음식 활용한 매콤 잡채밥 레시피

명절에 먹고 남은 잡채, 그냥 데워 먹기 아쉽다면 매콤한 잡채밥으로 만들어보세요. 대파를 볶아 향을 내고 고춧가루를 더해 매콤하게 볶아주면 느끼함은 줄고 입맛은 확 살아나요. 따뜻한 밥에 볶은 잡채를 듬뿍 올리고 반숙 계란후라이까지 곁들이면 든든한 한 그릇 완성! 남은 잡채 활용 요리로 간단하게 만들어 먹기 좋은 메뉴랍니다.

3인분 20분 이내 초급

[재료]: 남은 잡채 450 g , 대파 1/2 대 , 고춧가루 , 굴소스 , 부추 약간 , 계란 3 개

조리순서Steps

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계란은 반숙으로 익혀 잠시 덜어 두세요.

대파는 송송송 썰어 주시고, 부추는 손가락 두 마디 정도로 잘라 줍니다.

프라이팬에 올리브오일 두 바퀴 두르고, 대파 넣고 볶다가 고춧가루 2T을 넣어 볶아 줍니다.

잡채를 넣고 먹기좋게 잘라 익혀 주신 후 굴소스 1T를 넣고 골고루 섞어 주세요.

마지막에 부추, 참기름 한 바퀴, 후추 넣어 볶아 주시면 완성!!

등록일 : 2026-09-28

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레시피 작성자About the writer

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#잡채밥 #한그릇요리 #매콤잡채밥 #명절남은음식활용 #남은잡채

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