Name: 투다리 김치우동 레시피 투다리 감성 그대로 집에서 즐기는 술안주 추천
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 우동사리 2개; 신김치 1컵; 어묵 4장; 대파 1/2대; 물 1L; 코인육수 3알; 참치액 2큰술; 고춧가루 1.5큰술; 후추 조금

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뚜루

투다리 김치우동 레시피 투다리 감성 그대로 집에서 즐기는 술안주 추천

가끔 추억의 투다리 김치우동이 생각날 때가 있죠. 김치가 들어가지만 텁텁하거나 무겁지 않고, 시원하면서도 감칠맛이 살아 있는 국물 맛이 특징이에요. 오늘은 15분만에 뚝딱 만들 수 있는 투다리 김치우동 레시피 소개해 드릴게요 '◡'

2인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

우동사리
2개 구매
신김치
1컵 구매
어묵
4장 구매
대파
1/2대 구매
물
1L 구매
코인육수
3알 구매
참치액
2큰술 구매
고춧가루
1.5큰술 구매
후추
조금 구매

노하우

조리순서Steps

신김치 한 컵, 사각어묵 4장, 대파 1/2대, 우동 사리 2개 준비합니다. 신김치와 대파는 송송 썰고, 어묵은 먹기 좋은 크기로 잘라주세요.

냄비에 물 1L, 코인육수 3알 넣어 끓여주세요.

코인육수가 모두 풀어지면 김치를 넣어 중불에서 5분간 끓여주세요. (뚜껑 덮기)

김치가 나른해지면 고춧가루 1.5T, 참치액 2T를 넣어 간을 맞춰주세요. 이때 간은 살짝 짭짤하게 맞춰주는 게 좋아요.

간이 맞으면 어묵을 먼저 넣고 한소끔 끓여주세요. 어묵이 동동 떠오르면,

우동사리를 넣고 면이 부드럽게 풀릴 때까지 끓여주세요. 우동사리를 넣자마자 바로 풀지 않고 1분 정도 끓여준 뒤 젓가락으로 살살 풀어줘야 면이 끊어지지 않아요. 면을 끓이는 시간은 2~3분 정도면 충분해요.

면이 쫄깃하게 익으면 대파와 후추 넉넉히 넣어 시원함을 더한 후 마무리해 주세요.

추억의 투다리 감성, 김치우동 레시피 완성입니다.

: 투다리 감성 김치우동 만들기 꿀팁
-고춧가루는 많이 넣지 않아야 국물이 탁해지지 않아요.
-어묵은 우동보다 먼저 넣어야 맛이 국물에 배어들어요.
-청양고추를 넣으면 해장용으로도 굳!
-후추는 마지막에 넉넉히 넣어 시원함을 더해주세요.

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등록일 : 2026-08-05 수정일 : 2026-08-05

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레시피 작성자About the writer

뚜루

http://blog.naver.com/2min_love

#김치우동 #투다리김치우동 #투다리우동 #우동

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