입안 가득 톡톡 터지는 고소함의 극치 들기름 막국

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푸드디렉터요알남

입안 가득 톡톡 터지는 고소함의 극치 들기름 막국

매콤한 비빔국수만 고집하던 제가 이 국수에 무릎 꿇었습니다! 국물 없는 막국수의 고소하고 담백한 매력에 빠져보세요.

1인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

소면
100g 구매
쪽파
30g 구매

[양념재료]

다진 마늘
1/2숟가락 구매
조청
1숟가락 구매
레몬즙
2숟가락 구매
진간장
2숟가락 구매
들기름
2숟가락 구매
참치액
1숟가락 구매
고추냉이
1작은술 구매
매실액
1숟가락 구매
들깨가루
3숟가락 구매

노하우

▶ 소면 손질법

▶ 쪽파 손질법

▶ 조청 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 참치액 조리법

▶ 매실액 보관법

동영상

조리순서Steps

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소면을 준비한다.

쪽파는 송송 썬다.

다진 마늘, 조청, 레몬즙, 진간장, 들기름, 참치액, 고추냉이, 매실액, 들깨가루를 넣고 양념을 만든다.

끓는 물에 소면을 넣고 삶아 준다.

삶은 면은 찬물에 씻어 물기를 제거한다.

소스에 삶은 면을 넣고 버무린다.

면은 접시에 담고 쪽파를 올려 준다.

들기름막국수 관련 상품

등록일 : 2026-06-03 수정일 : 2026-06-04

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푸드디렉터요알남

요리연구가/푸드콘텐츠디렉터 요알남

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