순두부 모찌, 순두부떡

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잘먹는다이어트잘먹다

순두부 모찌, 순두부떡

'입터짐 이슈'는 늘 있지만, 요즘 특히 빵-떡-빵-떡!을 입에 달고 살아서 문제라고 호소하는 지인들이 많아요~ 그래서 죄책감 없이 먹을 수 있도록 순두부로 떡을 만들어 봤어요~ 얘기해 주기 전에는 이 떡이 원래 두부였다는걸 모르더라구요! ^^ (최초엔 순두부로 씨앗호떡을 만들 계획이었는데 질감이 쭉쭉 늘어져서 모찌로 급선회했다는건 비밀! ㅋㅋㅋ)

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 순두부 보관법

▶ 소금 조리법

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호박씨 15g, 해바라기씨 15g을 섞어서 후라이팬에 기름을 두르지 않고 3분 정도 살짝 볶아준다. (모찌 속 재료 준비)

믹서나 초퍼에, 순두부(350g) 1봉, 타피오카 전분 100ml(50g), 소금 3g, 시나몬 가루 3g, 알룰로스 분말 3T를 넣고 갈아준다.

전자렌지 가능 용기에, 위 반죽을 다 붓고 전자레인지를 돌려준다. 2분 돌리고, 꺼내서 잘 섞어주고, 1분 돌리고, 꺼내서 잘 섞어주고, 1분 돌리고, 꺼내서 잘 섞어주고, 30초 돌리고, 꺼내서 잘 섞어주고, 30초 돌리고, 꺼내서 잘 섞어준다.
정리: 2분-섞고-1분-섞고-1분-섞고-30초-섞고-30초-섞고 끝.

용기에 코코넛가루(떡고물 용도)를 깔아주고, 위 과정에서 만들어진 순두부찰떡을 코코넛가루 위에 올린다. 찰떡을 평평하게 펴 준다.

순두부 찰떡 위에 step1에서 볶아둔 씨앗류를 펼쳐서 올리고, 그 위에 모짜렐라 치즈(생략 가능)를 올려준다.

순두부 찰떡을 반절 접어준다. (순두부 찰떡의 반절 부분으로 속재료를 덮어줌) 모양을 정리해 준다.
바로 먹어도 되지만, 1시간 정도 식혔다가 한입 크기로 잘라서 먹으면 형태도 잘 보전되고 먹기 편해요.

순두부모찌 관련 상품

등록일 : 2026-04-21 수정일 : 2026-07-20

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레시피 작성자About the writer

잘먹는다이어트잘먹다

저탄수화물 다이어트 요리! 맛있고 배부르게 먹으면서 날씬한 몸매 유지하는 다이어트 요리 레시피를 소개해 드릴께요^^

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#순두부떡 #순두부 #모찌 #다이어트간식 #당뇨간식 #입터짐 #두부 #살안찌는 #다이어트 #전자렌지

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