사골없이 끓인 황태국 요리

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사골없이 끓인 황태국 요리

사골 없이도 깊은 맛을 내는 황태국입니다. 간편하면서도 풍미가 가득한 요리로, 집에서도 쉽게 만들 수 있습니다.

3인분 15분 이내 아무나

[재료]: 황태 2 조각 , 들기름 2 큰술 , 물 500 ml , 뜨거운물 1 , 400ml , 감자 2 개 , 콩나물 1 개 , 국간장 2 작은술 , 참치액 1 작은술 , 소금 약간 , 달걀 3 개 , 대파 1 뿌리 , 후추 약간

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황태를 물에 적셔 손으로 찢어 주세요.

불 안 켠 냄비에 들기름을 넣고 뒤적여 물 500ml를 넣고 강불에서 5분 끓여 주세요.

뚜껑을 열고 뜨거운물 300ml를 넣고 5분 더 끓여 주세요.

이번에는 뜨거운물 300ml를 넣고 15분 끓여 주세요.

마지막으로 뜨거운물 800ml와 감자를 썰어 넣고, 콩나물, 국간장, 참치액 그리고 소금으로 기호에 맞춰 간을 해주세요.

감자가 익으면 계란물과 대파 한줌을 썰어 넣어 마무리 해주세요.

: 감자를 잘게 썰어 넣으면 국물에 더 깊은 맛이 생깁니다. 뜨거운 물 대신 육수를 사용하면 더욱 맛있어요.

등록일 : 2026-04-05

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#황태국 #북어국 #해장국 #해장메뉴 #홈쿡친구

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