가지 스테이크 만들기 간단한 가지구이 레시피 통가지튀김 만드는 방법 가지요리

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가지 스테이크 만들기 간단한 가지구이 레시피 통가지튀김 만드는 방법 가지요리

가지 튀김만들어 봤는데요 하나는 통으로 하고 나머지는 동그랗게 썰어서 만들어 봤는데 확실히 큰게해서 먹는게 맛이 더깊게 배여서 훨씬 맛있는거 같아요

3인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료소개]

가지
525g 구매

[양념재료]

간장
8큰술 구매
설탕
1작은술 구매
맛술
1작은술 구매
무청 매실청가능
1작은술 구매
꿀
1작은술 구매
다진마늘
1큰술 구매
고춧가루
1큰술 구매
대파
30g 구매
고추
20g 구매
참기름
1큰술 구매

[반죽재료]

밀가루 180g 물
360ml 구매

노하우

▶ 가지 손질법

▶ 가지 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 꿀 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고추 조리법

▶ 고추 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 밀가루 조리법

조리순서Steps

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간지는 편하신대로 썰어주시면 됩니다

대파는 잘게 썰어주세요

밀가루와 물넣고 섞어주세요

양념도 만들어 주세요 (간장, 설탕, 맛술, 무청, 꿀, 다진마늘, 고춧가루, 대파, 고추, 참기름) *참기름은 느끼할수 있어 조금 적게 넣어주셔도 됩니다

가지는 소금 후추 넣어서 밑간해주세요

반죽 잘 묻혀서 튀겨주세요

통가지도 반죽 잘붇혀서 아랫쪽부터 구워주세요

앞뒷면 노릇하게 구워 주시면 됩니다

다구워 졌으면 기름 잠깐 빼주세요

양념은 저처럼 위에 뿌려서먹어도 되고 찍어서먹어도 됩니다 고기대신해서 먹어도 너무 맛있어요 가지라고 하지 않고 눈감고 먹으면 진짜 차별은 있지만 그정도로 너무 맛있어요 ㅋㅋㅋ

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등록일 : 2026-03-26 수정일 : 2026-03-26

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#가지스테이크 #가지튀김 #가지요리 #가지구이 #가지양념장 #메인요리 #술안주

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