두루두루 맛있게 먹는 두루치기

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두루두루 맛있게 먹는 두루치기

고기파 남편도, 김치파 아내도
모두가 맛있게 먹어요
(성인2인+아이1명이 충분히 먹을 분량입니다)

2인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

제육용고기
1근
김치
2공기
김칫국물
3국자
설탕
1큰술
참치액
1큰술
고춧가루
2큰술
다진마늘
1큰술
양파
1/2개
대파
1대

노하우

▶ 김치 손질법

▶ 설탕 조리법

▶ 참치액 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

조리순서Steps

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제육용고기 1근을 팬에 넣고, 익을 동안 김치를 2공기 분량 잘라주세요.

고기가 절반쯤 익으면 김치, 김칫국물3국자, 설탕1큰술, 참치액1큰술을 넣고 뒤적여준 다음 물500ml를 넣고 끓여주세요(센 불 유지)

10분정도 뒤적이며 끓여주면 고기가 다 익어요. 이 때 중불로 줄이고 고춧가루2큰술, 다진마늘1큰술을 넣고 계속 뒤적여주세요.

마지막으로 채 썬 양파1/2개, 종종 썬 대파를 넣고 5분정도 더 볶듯이 끓여주면 완성입니다

: 1) 기름을 넣지 않기 때문에 오겹살,삼겹살,앞다리 살 등 비계가 조금 있는 부분을 사용하셔야 부드럽고 감칠맛이 좋아요.
2) 김치 종류에 따라 간이 부족할 수 있어요. 다시다나 액젓을 소량 추가해주세요.

등록일 : 2026-03-17 수정일 : 2026-03-17

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꾸밈없는냉털집밥 소박하고 현실적인 집밥을 요리해요

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