#매생이요리 #떡국떡 #매생이떡국만들기 #단순하게만드는매생이떡국 #설날떡국

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강철새잎

#매생이요리 #떡국떡 #매생이떡국만들기 #단순하게만드는매생이떡국 #설날떡국

새해에는 멸치육수로 끓여낸 떡국을 먹었고,

설날에는 매생이떡국을 만들었습니다.

멸치다시마육수, 황태육수, 조개육수를 넣은 육수.

참기름에 매생이 볶아 준 후 육수 내고 거기에 떡국떡을 넣어서 만든

매생이떡국입니다.

오마니께도 가져다가 드렸습니다. 아주 잘 드셨습니다.

오이와 삶은계란, 그리고 닭가슴살통조림을 넣고 만든 샐러드,

그리고 새우완자전도 해서 드렸습니다.

그리고도 또 점심 나오니까 또 만두국의 물만두만 빼서 드시더라구요.

아주아주 잘 드셨습니다.

간단하게 만든 매생이떡국입니다.

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

매생이
150g
참기름
2큰술
떡국떡
3국자
국간장
2큰술
다진마늘
1큰술
물
1.3L

노하우

▶ 매생이 손질법

▶ 매생이 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 국간장 조리법

조리순서Steps

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매생이를 참기름 넣고 볶아 줍니다.
중불에서 살짝만 볶아 주면 됩니다.

그리고 물, 조개육수 1알, 멸치다시마육수 1알, 황태육수 1알을 넣고
다진마늘과 함께 끓여 줍니다.
매생이는 센불보다는 중불로 끓여 주시는 것이 좋습니다.

마지막으로 떡국떡을 넣어 줍니다.
중불에서 잘 저어가면서 끓여 줍니다.
매생이가 가볍기 때문에 위로 떠오르고 떡국떡이 가라앉게 되니까
잘 저어가면서 끓여 주어야 합니다. 떡국떡이 바닥에 붙지 않도록!!!
떡국떡을 넣었다면 간을 합니다. 국간장만을 사용합니다.

실타래처럼 올라오는 매생이.
매생이떡국 완성입니다. 휴~~~~ 이거이거 매생이 머리카락같네요.

완성그릇에 담아 놓는데 아무리 뒤저어도 매생이가 가벼워서
떡국떡이 보이지가 않네요. ㅎㅎㅎㅎ 어쩔 수 없죠.
매생이떡국 완성입니다.

등록일 : 2026-03-17 수정일 : 2026-03-17

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레시피 작성자About the writer

집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~

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#매생이요리 #떡국떡 #매생이떡국만들기 #단순하게만드는매생이떡국 #설날떡국 #굴없어요 #국간장 #참기름

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