[라자냐] 홈파티 단골 메뉴 라구소스 라자냐

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싱글밀

[라자냐] 홈파티 단골 메뉴 라구소스 라자냐

소고기와 채소 맛의 시너지가 일품인 라구소스 라자냐!
연세 드신 부모님부터 어린 조카들까지 모두가 애정하는 울집 홈파티 단골 메뉴 :)

1인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료(1인분 기준)]

노하우

▶ 소고기 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 셀러리 손질법

▶ 셀러리 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 소금 조리법

동영상

조리순서Steps

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양파, 셀러리, 당근을 넣고 잘게 다진 후 올리브오일에 볶는데 이때 소금 간을 살짝 한다.
(식감이 느껴지지 않을 만큼 완전 잘게 다지는 것보다는 어느 정도 건더기가 씹힐 정도를 추천^^)

볶은 채소는 잠시 덜어두고, 그 팬에 올리브오일을 추가해 다진 마늘과 다짐육을 볶은 다음
먼저 볶아놓은 채소를 더해 소금, 후추 간을 하며 볶는다.

토마토 통조림 400g을 넣고 으깬 다음 우유를 넣고 걸쭉한 농도의 라구소스가 될 때까지 20분 이상 조린다.
이제 오븐 용기를 준비해서 라구소스 -> 라자냐 -> 모짜렐라 -> 그라나파다노 치즈 순서로 올린다.

1단을 완성한 다음 위에 같은 순서로 한번 더 재료를 넣고 쿠킹포일을 덮어 오븐에 굽니다.
200℃에서 20분간 구운 다음 포일을 벗기고 3~5분 더 구우면 윗쪽 치즈가 살짝 타면서 예쁜 구움색이 난다.

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등록일 : 2026-03-05 수정일 : 2026-03-05

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#라자냐 #라구소스라자냐 #홈파티메뉴 #홈파티요리추천 #라자냐소스만들기

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