Name: 무나물 만드는법~ 무수분 무나물볶음 레시피
Total time: 20 min
Yield: 5 servings

무나물 만들기

무나물이 너무 설컹 거린다거나

무가 부서지고 너무 물러질때가 있으신가요?

무도 설컹거리지않고 곤죽도 안되는

무수분 냄비 무나물레시피 입니다.

무수분 무나물

무우나물

무나물 만드는법 레시피

무 400g, 들기름 1t

다진파1T ,다진마늘1/2t

국간장1t

제주무 가운데 한토막

하얀부분 사용해도 됩니다.

아래 파란부분은 깍아서 생으로 간식으로 먹지요~

무가 맛날때는

무껍질은 다 안 벗겨도 되요

지저분한 데만 벗겨내면 됩니다.

무 영양

아밀라아제와 디아스타제가 많아 소화에 좋다

콜레스테롤 수치를 줄여준다

변비예방,정장작용에 좋다

항암효능도 있다

단~ 위궤양이 있는 사람은 빈속에 먹으면

속이 쓸리기도 하구요~

손발이 찬 사람은 무를 많이 먹지 않아야 한답니다.

동그란 면이 아닌

옆면 으로 굵은 채칼로 밀면

길이가 똑 같아집니다.

무한토막 600g 정도로

손다치지않게 남기고 채썰어 400g 정도

냄비에 무채담고

들기름 조금 붓고~

너무 많이 넣으면 느끼해요~

뚜껑덮고 약불로 4~5분

전 인덕션 3번에서 3분~2번으로 2분

총 5분 두었어요~

뚜껑 열어보면

무는 그대로인듯

숨만 조금 죽은 듯해요~

살짝 무가 투명해지구요~

뒤적여 보면

물 하나도 안 넣었는데

무에서 물이 조금 나왔다죠~

하나도 눌지도 않구요~

센불에 하면 탑니다.

파,마늘 다져서 넣고

집간장 넣고

간보고~ 싱거우면 소금으로 간해요~

생강가루도 아주 조금 넣었어요~

생강즙 넣으면 좋구요~

무의 특유의 냄새를 잡아줍니다.

슥슥 섞어주어요~

무가 익은 후에는 젓가락에 닿아도

무가 부서지지않는답니다.

익은 상태 보시고 푹 무른거 좋아하시면

양념 다한 상태에서 1분 정도 더 덮어두면 좋아요~

접시에 담고

통깨 조금 올리고

쪽파조금 색감으로 올렸어요~

무나물은 따뜻해도 맛나구요~

차게 식어도 맛나요~

자극적이지않아

아이들,어르신 반찬으로 그만~

비빔밥에 넣어도 좋구요~

먹어보면

아주 달큰하니 설탕 하나 넣지않아도 맛나요~

무수분으로 만들어 더 달큰합니다.

오늘뭐먹지? 무요리 무나물

무수분 무채나물입니다.

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등록일 : 2026-02-28 수정일 : 2026-02-28

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레시피 작성자About the writer

노란장미

http://blog.naver.com/mimi030630

#무나물 #무 #무우

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