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홈쿡쌤

명절 후 필수 레시피, 남은 전 이렇게 끓이세요! 얼큰모둠전찌개

명절이 지나면 냉장고 속에 남아 있는 모둠전. 다시 데워 먹기엔 느끼하고, 버리기엔 아깝습니다. 이럴 때 필요한 건 칼칼하고 얼큰한 국물요리 한 그릇. 묵은지와 쌀뜨물을 활용해 깊은 맛을 내는 얼큰모둠전찌개로 재탄생시켜 보세요.
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients

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조리순서Steps
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모둠전과 두부는 먹기 좋은 크기로 썰어준다.
마늘도 바로 찧어 사용한다.
대파, 홍초도 먹기 좋게 썰어둔다.
묵은지는 잘라 냄비 바닥에 깔아준다.
묵은지 위에 숙주도 씻어 올려준다.
숙주 위에 모둠전과 두부를 올려준다.
쌀뜨물을 붓고 끓여준다.
멸치액젓으로 간을 맞추고 고춧가루를 넣어준다.
마늘을 넣어준다.
마지막에 썰어둔 홍초, 대파를 넣어준다.
후추를 뿌려 마무리한다.
그릇에 담아준다.

등록일 : 2026-02-19 수정일 : 2026-02-19

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레시피 작성자About the writer

홈쿡쌤

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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