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haru

오색꼬치전 재료 꼬치전 쉽게 만드는법

다섯 가지 재료를 넣어 알록달록 먹음직스러운 오색 꼬치전 레시피입니다.
친숙한 재료와 맛의 꼬치전으로 누구나 부담 없이 즐길 수 있는 명절 메뉴를 만들어 보세요.
5인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 햄 보관법햄 보관법
▶ 쪽파 손질법쪽파 손질법
▶ 계란 조리법계란 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
맛살은 세로로 길게 반 가른 뒤 이등분해 맛살 한줄을 4조각 냅니다.
이렇게 열줄을 총 40조각으로 나눠 주세요.

도마 , 칼

햄과 단무지는 이등분해 각각 20개를 만들어 줍니다.
새송이버섯은 밑동을 자르고 1cm 두께로 슬라이스한 뒤 같은 두께로 잘라 20줄을 만들고 다른 재료들의 길이에 맞춰 잘라 주세요.
쪽파는 뿌리 부분을 자르고 시든 잎을 떼어낸 뒤 흐르는 물에 세척하고 물기를 털고
다른 재료들의 길이에 맞게 잘라 줍니다.
맛살을 맨 처음 끼우고 나머지 재료들을 가지런히 끼운 뒤 마지막에 맛살을 끼워 줍니다.

처음 만든 꼬치의 모양대로 다른 꼬치들의 순서를 맞춰주면 모양이 한결 정갈해집니다.

꼬치에 재료들을 모두 꽂아 꼬치 20개를 만든 뒤 더 깔끔한 모양을 위해 가장 짧은 재료의 길이에 맞춰 위,아래 튀어나온 재료들을 칼로 잘라 다듬어 주세요.

정리한 자투리 재료들은 모아두었다 볶음밥이나 주먹밥을 만들어 드세요 :) ​

트레이에 부침가루 4스푼을 펼치고 꼬치의 앞,뒤로 얇게 가루옷을 입혀 줍니다.
계란 3개에 소금 1꼬집과 후추를 넣고 부드럽게 풀어 계란물을 만들고 꼬치전의 앞,뒤를 충분히 적셔 주세요.
중약불로 달군 팬에 식용유를 두르고 계란물 입은 꼬치전을 올려 앞,뒤로 노릇하게 부쳐 오색꼬치전을 완성합니다.

중약불

팁-주의사항
✔️양끝에 햄이나 맛살을 꽂으면 모양이 안정적이면서 비주얼이 살아요.
✔️재료들을 꼬치에 꽂은 뒤 위,아래 튀어나온 부분을 정리해 주면 모양이 더 깔끔해요.

등록일 : 2026-02-16 수정일 : 2026-02-19

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레시피 작성자About the writer

haru

https://blog.naver.com/handa2006

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#햄#맛살#꼬치#꼬치전#오색꼬치전#꼬치전재료
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