밀가루없이 배추전 만들기

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잔근육

밀가루없이 배추전 만들기

쿠킹프린세스의 밀가루없이,
두부 반죽으로 저탄수 고단백
배추전 레시피입니다.일반전
보다 칼로리는 낮고,단백질과
식이섬유가 풍부해서 부담없
이 즐길 수 있어요.

4인분 20분 이내 초급

[재료]: 배춧잎(알배추 겉잎) 7~8장 , 두부 300g , 계란 2개 , 소금(기호에 맞게) 1/3T , 타피오카전분 , 오일 , 간장소스: , 진간장 3T , 식초 1T , 알룰로스 2/3T , 물 1T , 통깨 적당히 , 청양고추(선택) 1개 , 양파 1/4개

조리순서Steps

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배춧잎은
물에 5분 담가 흐르
는 물에 깨끗히 씻어
줍니다.

배추 줄기
부분을 칼등으로
칼집내고 두드려
평평하게 해줍니다.

믹서기에
두부 적당한 크기
로 썰어 넣고 계란
2개 넣고 곱게 갈아
줍니다.

볼에 물50ml,
믹서기에 갈은 반죽,
소금1/3T 넣고 되직
한 느낌의 흐르는 정도
로 농도를 맞추어줍니다.

배추는
물기를 꽉 짜주고
타피오카전분 앞뒤
로 솔솔 뿌려줍니다.

예열된
팬에 오일 두르고
배춧잎에 반죽을
충분히 묻혀 중불
에서

앞뒤 누름개
로 눌러가며 노릇노릇
하게 구워줍니다.

키친타올
에 받쳐 기름을
살짝 빼줍니다.

담백하면서
깔끔한 배추전 완성!

청양고추는
송송 썰고 양파는
사각으로 작게 썰어
줍니다.

볼에 진간장
3T,식초1T,알룰로스
2/3T,물1T,통깨 적당
히,청양고추,양파 넣고
간장소스를 만들어줍니다.

배추전을
결대로 찢어서 돌돌
말아 간장소스에 찍
어 먹어요.

: 배추 줄기 부분은 전자레인지에
2분 정도 돌려주거나 물이 끓으면
찜기에 숨이 죽을 정도만 1~1분
30초 살짝 쪄줍니다.

등록일 : 2026-02-11 수정일 : 2026-02-11

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레시피 작성자About the writer

https://m.blog.naver.com/dal031

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#배추전 #배추두부전 #다이어트전 #배추전레시피 #두부반죽 #간식 #배추요리 #반찬

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