시금치무침 레시피 시금치 데치는 방법

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민트맛수박

시금치무침 레시피 시금치 데치는 방법

엄마가 해주던 시금치 무침이 생각나 만들어본 시금치 무침입니다.

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 시금치 손질법

▶ 국간장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 참치액 조리법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

조리순서Steps

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시금치 뿌리를 다듬고 불순물 제거를 위해 물에 헹궈주세요.

끓는 물에 소금 1스푼 넣고 씻어낸 시금치를 데칩니다.(50초~1분정도)

강불

너무 오래 데치면 흐물흐물해져요.

숨이 죽은 시금치는 찬물에 바로 식힌 뒤 시금치 물기를 짜줍니다.

시금치 무침에 쓰일 양념을 만들어줍니다.
(국간장 1큰술, 다진마늘 반큰술, 참기름과 통깨 기호껏, 참치액 반큰술)
간이 슴슴하면 소금을 좀 더 넣어주세요.

시금치에서 물이 나오기 때문에 살짝 짜게 해도 되요.

조물조물 무쳐주면 맛있는 시금치 무침 완성

: 아이가 있다면 마늘은 생략해도 됩니다.
더 매콤하게 먹고싶다면 청양고추를 썰어 넣어주세요 :)

시금치무침 관련 상품

등록일 : 2026-02-10 수정일 : 2026-02-10

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레시피 작성자About the writer

민트맛수박

내가 보려고 만드는 레시피노트

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#시금치데치기 #시금치무침 #시금치레시피 #시금치요리 #밑반찬 #자취반찬 #아이반찬

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