굴 부추전 맛있게 굽는 법 바삭하고 향긋한 굴 요리 레시피

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랑가

굴 부추전 맛있게 굽는 법 바삭하고 향긋한 굴 요리 레시피

며칠 전부터 기름진 음식이 먹고 싶기도 하고...
전이나 부쳐 먹을까 하다가~
마침 마트에서 굴이 세일해서 굴을 얼른 구입하고 채소가게에서 부추가 보여서 부추도 구입하고 집에 와서 구입한 물건들을 정리하다가 굴과 부추전을 보고 그냥 굴 부추전을 부쳐봤어요

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

굴
350g 구매
굵은소금
2/3큰술 구매
부추
150g 구매
양파
1개 구매
홍고추
2개 구매
식용유
구매

[반죽 재료]

튀김가루
1.5컵 구매
다진마늘
1큰술 구매
소금
1/2작은술 구매
후추
1/2작은술 구매
달걀
1개 구매
물
1컵 구매

노하우

▶ 굴 손질법

▶ 굴 보관법

▶ 굵은소금 조리법

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

동영상

조리순서Steps

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굴(350g)에 굵은소금(2/3 큰술)을 넣고 숟가락이나 주걱으로 살살 휘저은 다음,
찬물에 헹궈서 침전물을 제거합니다

큰 볼에 튀김가루(1.5컵), 다진 마늘(1큰술), 소금(1/2작은술), 후추(1/2작은술),
달걀(1개), 물(1컵)을 넣고 섞어 반죽을 만듭니다

끓는 물에 굴을 넣고 약 1분 정도 데친 후 키친타월로 물기를 제거합니다

양파(130g) 반으로 갈라 채 썰어 반죽에 넣어줍니다

부추(150g)을 약 5-8cm 길이로 썰어 반죽에 넣고 홍고추(50g)을 잘게 썰어줍니다

반죽은 주걱이나 숟가락으로 가볍게 섞어줍니다

프라이팬에 식용유를 넉넉하게 두르고 반죽을 올려 얇게 펴줍니다

반죽 위에 굴과 홍고추를 올리고 중약불에서 익혀줍니다

노릇하게 익으면 뒤집어서 노릇하게 익혀줍니다

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등록일 : 2026-01-30 수정일 : 2026-01-30

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#굴 #부추 #튀김가루 #전 #부치기 #술안주 #저녁메뉴 #식용유 #양파

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