매콤한 콩나물 무침

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매콤한 콩나물 무침

오늘은 고춧가루가 들어간 매콤 콩나물 무침을 만들어 보았어요

3인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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콩나물을 흐르는 물에 씻어 물기를 빼줍니다

끓는 물에 씻어둔 콩나물을 넣어 3분간 데쳐 줍니다

데친 콩나물은 차가운 물에 씻어줍니다

볼에 콩나물을 담고 고춧가루, 다진마늘, 멸치액젓, 소금, 참기름을 모두 넣어 버무려 줍니다

잘 버무리고 마지막에 통깨로 마무리 합니다

: 콩나물은 3분정도만 삶아주고 찬물에 씻어주어야 아삭함이 살아납니다
무치면서 맛을 보고 싱거우면 소금을 더 첨가해 줍니다

콩나물무침 관련 상품

등록일 : 2026-01-19 수정일 : 2026-01-19

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쉽고 간단한 레시피를 소개하는 블로거 랴니입니다

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#콩나물 #나물 #반찬 #콩나물무침

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