봄동 겉절이 레시피 양념 적게 넣어도 맛있는 이유

회원가입 +3,000

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

93

상품목록

초간단집밥레시피

봄동 겉절이 레시피 양념 적게 넣어도 맛있는 이유

봄동은 잎이 부드럽고 단맛이 있어서 복잡한 양념 없이도 충분히 맛을 낼 수 있는 재료라 겉절이로 만들기 좋아요.
봄동 겉절이를 만들 때 양념을 많이 넣지 않아도 맛있는 이유는 봄동 자체의 맛 때문이라고 봐요.

일반 배추보다 수분이 적고 단맛이 살아 있어서 고춧가루나 액젓을 과하게 넣지 않아도 재료 본연의 맛이 잘 느껴집니다.
그래서 봄동 겉절이는 ‘세게 무치는 반찬’이 아니라 ‘살짝 양념을 입히는 반찬’으로 생각하는 게 좋아요.

3인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

봄동
1봉지 구매
고추가루
2큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
액젓
1큰술 구매
설탕
1/2큰술 구매
참기름
1큰술 구매
식초
2큰술 구매
통깨 또는 많이
적당량 구매

노하우

▶ 고춧가루 보관법

▶ 액젓 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

손질부터 간단합니다. 봄동은 흐르는 물에 가볍게 씻어 흙만 제거하고, 물에 오래 담가두지 않는 게 좋아요. 물기를 잘 털어내주세요. 그래야 무칠 때 물이 덜 생겨요.

저는 야채 탈수기를 사용해서 물기를 제거합니다.
잎은 먹기 좋은 크기로 손으로 뜯어주는 게 식감도 더 좋아요.

준비한 양념을 넣고 무쳐주세요.

: 무칠 때는 손으로 세게 치대지 말고, 양념이 골고루 묻도록 살살살 섞어주는 게 포인트입니다. 샐러드라고 생각하고요.
오래 무치면 봄동이 금방 숨이 죽고 물이 생길 수 있어요. 마지막에 통깨를 뿌려주세요.
봄동 겉절이는 만들어두기보다는 바로 무쳐서 먹는 게 가장 맛있어요. 양념을 줄이면 봄동의 아삭함과 단맛이 더 잘 느껴져서 고기 반찬 옆에 두기에도 잘 어울려요.
다이어트하시는 분들 샐러드랑 삶은 계란 많이 드시잖아요. 샐러드 대신 봄동 겉절이를 참기름 빼고 같이 드셔도 좋습니다.
재료도 간단하고 조리 시간도 짧아, 부담 없이 자주 만들기 좋은 집밥반찬이에요.
양념은 그대로 하고 봄동 대신에 알배추, 상추로 해도 맛있어요.

봄동겉절이 관련 상품

등록일 : 2026-01-05 수정일 : 2026-01-06

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

초간단집밥레시피

초간단 집밥 레시피로 실패없이 맛있는 집밥해 먹어요.

sns

sns

댓글 0

#봄동겉절이 #봄동겉절이레시피 #봄동요리 #겉절이레시피 #봄동다이어트 #다이어트샐러드 #집밥반찬 #간단반찬 #양념적게 #제철반찬

식빵마늘빵 맛보장 레시피

1

[오븐요리]식빵마늘빵 만들기

꽃청춘이주부

4.9(105)
2

오븐없이 식빵으로 마늘빵 만들기

쏘블리

4.8(33)
3

식빵으로 마늘빵 만드는 법 프라이팬으로 바삭하게 ~

뽕림이

5.0(9)
4

남은식빵요리-버터 없이 마늘빵 만들기

아름다울가

5.0(8)

아삭이고추된장무침 맛보장 레시피

1

5분이면 뚝딱~! 아삭이 고추된장무침,밑반찬레시피

꽃청춘이주부

5.0(235)
2

아삭이고추된장무침 정말 간단하게~*

탁주부

4.8(29)
3

아삭이고추된장무침 - 간단반찬 아삭이고추무침

시크제이맘

5.0(19)
4

아삭이고추 된장무침 만들기

동주

4.8(14)

낙지볶음 맛보장 레시피

1

집밥백선생 불낙지볶음. 집밥백선생 백종원 레시피.

콩설기

4.9(304)
2

매콤 낙지볶음 우리집 인기메뉴

815요리사랑

5.0(120)
3

숯불없이 불맛나게 하는 낙지볶음 레시피

쿡팁

5.0(80)
4

콩나물 넣어 더욱 깔끔한 낚지볶음

DanielSong

4.8(44)

열무물김치 맛보장 레시피

1

여름에 끝내줘요!! 열무물김치

요술양탄자

5.0(99)
2

열무물김치(엄청간단한^^)

깻잎언니

4.9(56)
3

열무얼갈이물김치! 칼칼하고 시원한 게 열무물김치 속이 뻥 뚫리네요.

팬이맘

4.9(30)
4

열무물김치(열무2단) / 시댁음식, 여름김치는 찹쌀풀대신 밀가루풀이 비법?

엄마의집밥이야기

5.0(20)

아귀찜 맛보장 레시피

1

제철 음식 아귀를 이용한 매콤한 아귀찜 만들기

롯데주류 미림

5.0(40)
2

[아귀찜]집에서 푸짐하게 즐기는 아귀찜 비법

그레노아

4.8(14)
3

겨울에 생각나는 매콤한 아귀찜만들기 / 아구찜 만드는법 황금레시피

불량엄마소자매마미

4.9(9)
4

매콤해서 더 맛있는 아귀찜

밀키

4.7(6)

무국 맛보장 레시피

1

깔끔고소한 아침국~~들깨무국

라미유리맘

5.0(154)
2

간단하고 깔끔한 무 국

밥차리라

5.0(130)
3

【초간단】 속이편안한 무국만들기

조밍키

4.9(78)
4

들깨무국 ~ 재료는 간단해도 맛은 굿!

밤곰이맘

4.8(22)

콘치즈 맛보장 레시피

1

일식집st콘치즈 초간단 레시피!고소함 폭발!홈파티 맥주안주로 강추

뽀유TV

5.0(159)
2

간단한 콘치즈 황금레시피로 만들기::

꽃라라

4.9(114)
3

모닝빵콘치즈 간단간식

시크제이맘

4.9(82)
4

전자렌지 마약 콘치즈 맥주안주 간식으로 굿굿!노오븐!!

냠냠간단요리

4.9(29)

깻잎찜 맛보장 레시피

1

우리 식탁 여름 지킴이! 초간단 층층 깻잎찜 만들기

만개의레시피

4.9(66)
2

우리집 밥도둑~~깻잎찜~

포크앤나이프

4.9(42)
3

오늘의 요리/초간단 깻잎찜만들기 전자렌지로 후다닥!!

jayajjang

4.9(31)
4

퇴근해서 후다닥 만들어 먹은 반찬 - 깻잎찜

소영맘

4.8(18)

열무비빔국수 맛보장 레시피

1

여름별미음식~새콤달콤 열무비빔국수 만들기

꽃청춘이주부

4.9(279)
2

열무비빔국수

에브리맘

5.0(66)
3

여름별미 열무비빔국수 호로록~!

탁주부

5.0(46)
4

매콤달콤 여름별미 열무비빔국수

만개의레시피

4.8(29)

참치마요덮밥 맛보장 레시피

1

참치마요덮밥 만들기, 혼밥요리로 딱!

진니찡

4.9(535)
2

간단한 점심해결! 참치마요덮밥

SUNAAA

5.0(105)
3

참치마요덮밥 만드는 법 캔참치로 만드는 간단한 한그릇요리

뽕림이

4.9(67)
4

김치참치마요덮밥!/ 덮밥만들기,김치참치마요

해블랑

4.9(56)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.