감자수프

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아담여인

감자수프

감자를 이용한 아침 대용식

2인분 30분 이내 초급

[재료]: 감자 2 개 , 양파 1 개 , 슬라이스 치즈 2 장 , 우유 300 ml , 물 200 ml , 소금 1/2 작은술 , 버터 1 큰술

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감자와 양파는 적당히 듬성듬성 자른 후 버터 1큰술 두른 팬에서 2분여 정도 달달 볶아줍니다.

물 1컵(200ml)을 붓고 냄비 뚜껑을 닫아서 5분간 끓여줍니다.

충분히 부드럽게 익은 감자와 양파는 믹서기에 그대로 붓고 우유 1컵(200ml)을 더 부어 갈아줬어요.

곱게 갈린 감자는 그대로 다시 냄비에 부어주고 우유 1/2컵(100ml)을 추가로 믹서기에 부어 헹궈서 냄비에 모조리 부어서 끓여줍니다.

끓기 시작하면 약불로 옮겨 슬라이스 치즈 2장을 넣고 치즈가 녹아내릴 때까지 저어주면서 끓여줍니다.마지막으로 소금 1/2작은술을 넣고 냄비 바닥이 눌어붙지 않도록 저어주면서 소금이 녹을 때까지만 끓여줍니다.

등록일 : 2025-12-30

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http://blog.naver.com/hshinae

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