고춧잎나물무침

회원가입 +3,000

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

4

아담여인

고춧잎나물무침

텃밭 가을 걷이로 즐기는 고춧잎나물

2인분 30분 이내 초급

[재료]: 데친 고춧잎나물 240 g

[양념]: 고추장 2/3 큰술 , 된장 2/3 큰술 , 다진마늘 1 큰술 , 고춧가루 1/2 큰술 , 매실청 1 큰술 , 참기름 1 큰술 , 깨소금 1 큰술

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

고춧잎 굵은 줄기는 빼고 잎만 떼내어줍니다. 이 때 간혹 달려있는 애고추도 함께 나물무침에 사용하면 좋아요.

흐르는 물에 두어번 씻어주고 고춧잎이 다 들어갈 크기의 냄비에 소금 약간 뿌려서 물을 끓여줍니다.

물이 팔팔 끓으면 고춧잎을 넣고 1~2분여 정도 고춧잎이 전체적으로 숨이 죽을 만큼 데쳐줍니다. 다시 흐르는 물에 씻어준 후 물기를 꼭 짜줍니다.

볼에 데쳐서 뭉쳐진 고춧잎을 훌훌 털어준 후 분량의 양념을 넣어줍니다. 볼에 데쳐서 뭉쳐진 고춧잎을 훌훌 털어준 후 분량의 양념을 넣어줍니다.
(고추장 2/3큰술, 된장 2/3큰술, 다진마늘 1큰술, 고춧가루 1/2큰술, 매실청 1큰술, 참기름 1큰술)

등록일 : 2025-12-30

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/hshinae

sns

댓글 0

계란죽 맛보장 레시피

1

한끼로도 든든한 "계란죽" 간단하고 쉬워요

빈eee

4.9(63)
2

든든메뉴~계란죽끓이는법,계란죽 만드는 법

꽃청춘이주부

5.0(42)
3

찰진 계란죽 # 아플때 간단하게 만드는 죽

숑하우스

4.8(25)
4

참치계란죽

쏭민2

4.8(19)

뚝배기계란찜 맛보장 레시피

1

부드럽게 부풀어오른 "뚝배기 계란찜"♪

서재인

4.7(43)
2

초간단 뚝배기 계란찜

땡초쫑이맘

4.4(23)
3

부드러운 뚝배기 계란찜 황금 레시피

스와티라마

4.8(14)
4

뚝배기계란찜/뚝배기에 해먹는 최고로 부드러운 달걀찜/steamed eggs with earthen pot

자연주부

4.9(10)

파무침 맛보장 레시피

1

백종원 파무침

아이홈미트

4.9(44)
2

진짜 쉬움. 고기구울 때 필수 2종 반찬! 고깃집 파무침, 양파초절임 만들기

얌무

5.0(28)
3

백종원 파무침 만들기 - 삼겹살 단짝!

고래언니

4.9(17)
4

파절이 파무침 # 돼지고기 삼겹살 찰떡궁합

숑하우스

4.9(13)

닭튀김 맛보장 레시피

1

백종원 닭튀김 고급진 레시피

미단님

4.9(16)
2

닭다리살 꿀 튀김

다둥맘

5.0(16)
3

바삭바삭 소리까지 맛있는 닭다리 튀김

뽕브라

5.0(11)
4

퍽퍽하지않고 부드러운 닭가슴살 튀김~

촌아짐

5.0(10)

동치미 맛보장 레시피

1

시~~~원한 동치미 간단하게 만들기!!!

탁주부

5.0(158)
2

옛 맛 그대로~ 동치미, 동치미 만들기

배고픈엄마

4.9(24)
3

[동치미]겨울에 먹어야 더 맛있는 동치미 맛있게 만들기

논현쌤

4.9(17)
4

간단하고 시원한 동치미 만들기 황금레시피

송송이야

4.9(15)

꼬막무침 맛보장 레시피

1

꼬막무침 삶는방법부터 양념장까지 완벽하게!!

뚱이네♡

4.9(275)
2

엄지네포장마차스타일~꼬막무침.그리고 꼬막비빔밥.

봉자바리

4.9(271)
3

꼬막무침 만드는 법 진짜 밥도둑이야~

남먀

4.9(132)
4

입에 착착 붙는 탱탱쫄깃한 제철 꼬막무침 만들기

0오늘도맑음0

4.9(49)

수육 맛보장 레시피

1

무수분 오겹살 수육. 보쌈은 이제 집에서 간편하게 맛있게 만들어 드세요.

콩설기

5.0(474)
2

수육 만들기! 보쌈 만드는법어렵지 않아요

츄츄맘

5.0(348)
3

간편 펩시수육 만들기

반짝이마망

4.9(163)
4

돼지고기 수육 삶는법 어렵지 않아요

요리쿡조리쿡

4.9(85)

짜장밥 맛보장 레시피

1

#짜장가루를 이용한 짜장밥 간편하게 만들기 #쉽고 간단하게 만드는 짜장밥

강철새잎

5.0(65)
2

사과를 넣어 달콤한 짜장밥 만들기

써니지나

4.8(33)
3

고급진 짜장밥 만들기

강철새잎

5.0(24)
4

짜장분말로 만든 짜장밥

lee쉐프

5.0(24)

약고추장 맛보장 레시피

1

돼지고기다짐육으로 고추장볶음 약고추장 만드는법!(비빔밥 양념장)

요리쿵조리쿵

5.0(38)
2

소고기 듬뿍 넣은 약고추장으로 봄철 입맛 살리기!

아름다울가

5.0(37)
3

밥 한그릇 순간삭제! 만능양념 돼지고기 약고추장★

만개의레시피

5.0(22)
4

참치 약고추장

아카시아♡♡

4.8(14)

백순대볶음 맛보장 레시피

1

순대볶음 만들기 ~♪ 오늘뭐먹지?신림동백순대볶음

불량엄마소자매마미

5.0(64)
2

백순대볶음 - 선생레시피 백순대볶음

시크제이맘

4.9(20)
3

TV요리) 신림동 가지않아도 OK ♥ 백순대

만개의레시피

5.0(11)
4

백순대볶음 재료 한번에 넣어서 맛나게 만들어요

춤추는곰

5.0(10)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.