무김치 석박지만드는법

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무김치 석박지만드는법

달큰달큰 맛있는 겨울무로 무김치 석박지 담아요

6인분 이상 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

무 대
1.5개 구매

[양념]

노하우

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 액젓 조리법

▶ 매실액 보관법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

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무는 도톰하게 썰어
천일염(2T)에 절임할게요
1시간 두는데요
30분 지난 후 아래 위 섞고
다시 30분 둡니다

그동안 양념 만들어요
양이 많지 않으므로
찹쌀풀 쑤기 또는 밥 넣고 갈아서 사용하기
모두 패스해요

절임한 무는
흐르는 물로 한 번 헹궈서
채에 받쳤다가 사용해요
양념과 합체~

양념에 버물버물~

하루 실온에 두었다가
김냉으로 슝~~

석박지 관련 상품

등록일 : 2025-12-28 수정일 : 2025-12-29

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