겨울 별미! 시원하고 맛있는 매생이굴떡국 만들기

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겨울 별미! 시원하고 맛있는 매생이굴떡국 만들기

드디어 굴철이 돌아왔는데요. 오늘은 이 굴을 더욱 시원하고 맛있게 먹을 수 있는 매생이굴떡국을 준비해 보았어요. 마트에서 봉지굴만 구매하면 누구나 쉽게 따라 할 수 있어요.

2인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

떡국떡
2인분 구매
굴
300g 구매
건조매생이블럭
2개 구매
물
800ml 구매
다진마늘
1T 구매
참치액
3T 구매
국간장
1T 구매

노하우

▶ 굴 손질법

▶ 굴 보관법

▶ 참치액 조리법

▶ 국간장 조리법

조리순서Steps

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먼저 떡국떡을 넉넉한 물에 10분 정도 불려주세요. 떡국떡을 잘 불려야 조리 시간이 단축되고 떡이 고르게 익어 더 쫄깃해져요.

지굴 300g을 체에 담아 가볍게 물로 헹궈주세요.

냄비에 물 800ml를 붓고 센 불로 끓여주세요. 물이 끓기 시작하면 중불로 줄이고 다진 마늘 1T를 넣어 주세요.

참치액 3T와 국간장 1T를 넣어 주세요. 간은 맛을 봐가면서 조절해 주세요.

여기에 불려 둔 떡국떡을 넣고 잘 저어 주세요. 바닥에 들러붙지 않도록 가볍게 저어주세요. 떡이 살짝 말랑해질 때 가지 끓여주세요.

준비한 굴을 모두 넣어주세요. 그리고 1분 정도만 익혀 주세요. 굴은 오래 익히면 질겨질 수 있어요.

건조 매생이블럭 2개를 넣고 잘 풀어주세요. 매생이는 금방 퍼지니 강하게 저을 필요 없이 부드럽게 풀면 됩니다. 매생이가 완전히 풀리면 추가로 1분만 더 끓여 주세요.

겨울철 별미 매생이굴떡국 완성이에요.

매생이굴떡국 관련 상품

등록일 : 2025-12-21 수정일 : 2025-12-22

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언제 어디서나 손쉽게 만들 수 있는 꼬꼬부기의 레시피 입니다 :)

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#매생이굴떡국 #굴떡국

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