톳김밥 만들기 톳 요리 간장 톳조림

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뚜루

톳김밥 만들기 톳 요리 간장 톳조림

건강과 맛을 동시에 챙길 수 있는 간단한 김밥 레시피 톳김밥입니다. 바다의 건강 식재료로 알려져 있는 톳은 식이섬유와 미네랄이 풍부해 건강식으로 사랑받는 식재료인데요. 톳 특유의 꼬독쫄깃한 식감과 감칠맛 덕분에 김밥 속재료로 쓰기에 아주 훌륭해요! 간단한 재료와 쉬운 조리법으로 누구나 쉽게 만들 수 있는 건강한 바다의 맛 톳김밥레시피, 천천히 소개해 드릴게요 '◡'

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

톳
220g 구매
당근
2/3개 구매
계란
4개 구매
밥
3인분 구매
김밥김
3장 구매
김밥용 단무지
3개 구매
간장
3큰술 구매
설탕
1.5큰술 구매
다진마늘
1/2큰술 구매
식초
1큰술 구매
소금
조금 구매
후추
조금 구매
참기름
넉넉히 구매
통깨
1큰술 구매
오일
넉넉히 구매

노하우

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 김밥용김 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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신선한 톳 220g을 식초 1T 넣은 물에 살랑살랑 흔들어 세척해 주세요.

톳은 끓는 물에 20초 짧게 데쳐준 후 찬물에 한 번 헹궈주세요.

톳을 팬에 넣고 진간장 3T, 설탕 1.5T 넣어 중불로 바싹 졸여주세요. 톳이 간장 양념을 충분히 흡수하고 물기가 거의 없어질 때까지 천천히 졸여줍니다.

계란 4개에 소금 4꼬집, 후추를 넣어 부드럽게 풀어주세요.

그리고 오일 두른 팬에 3~4번으로 나눠 얇은 지단을 부쳐주세요. 완성된 지단은 한 김 식힌 후 길게 채 썰어줍니다.

당근 2/3개를 필러로 얇게 채를 썰고, 기름 두른 팬에 넣어 소금 3꼬집, 후추 뿌려 너무 물러지지 않도록 1분 정도만 짧게 볶아주세요.

밥은 3인분 분량 소금 2/3t. 깨소금 2T, 참기름 한바퀴 넉넉히 둘러 밑간을 해주세요.

모든 재료 준비가 끝나면 김밥김의 거친 부분이 위로 오게 두고 밥을 한공기 분량 얇게 펴주세요.

그리고 간장에 졸인 톳과 당근, 계란지단, 단무지를 올려 뜨는 공간 없이 짱짱하게 말아주세요. 재료들이 많이 들어가는 김밥은 김발로 모양을 단단히 잡아주면 풀리지 않아요.

김밥의 끝이 적당히 고정되면 일정한 두께로 먹기 좋게 잘라 마무리해 주세요.

영양 가득 톳김밥 완성입니다.

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등록일 : 2025-12-20 수정일 : 2025-12-22

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#톳김밥 #톳요리 #간장톳조림 #이색김밥

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