[연말 파티] 입안 가득 토핑 가득 매콤 김치 유부초밥

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whisperH

[연말 파티] 입안 가득 토핑 가득 매콤 김치 유부초밥

집에서 직접 만들어 먹는 매콤 김치 유부초밥.
유부초밥에 볶음김치, 고추참치, 불닭 소스를 넣어 만든 토핑에 스크램블을 올려 매콤하고 맛있는 유부초밥.
이제는 사 먹지 말고 집에서 본인 취향에 맞게 입안 가득 토핑 가득 유부초밥을 만들어 먹어요~~

2인분 30분 이내 초급

[재료]: 유부초밥 세트 1 개 , 묵은지 100 g , 고추참치 100 g , 공깃밥 350 g , 달걀 2 개 , 물 4 큰술 (달걀 스크램블에 사용), 불닭소스 2/3 큰술

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재료 준비하기
유부초밥 세트, 묵은지, 달걀, 고추참치, 불닭 소스
묵은지 - 1~2년 된 묵은지 사용 추천, 다져서 준비
달걀 - 물 또는 우유 넣어 스크램블 용으로 준비
고추참치 - 일반 참치 대체 가능

스크램블 만들기
달걀 + 물 넣고 섞은 뒤, 팬에 부어 스크램블 만들어 주세요.
(+식용유 약간 / 소금 생략)

약불

달걀물이 어느 정도 익으면 주걱을 이용해 작은 입자의 스크램블을 만들어 주세요

약불

속 재료 만들기
팬에 식용유 2큰술 넣고 열이 오르면 불을 끄고 고춧가루 1큰술 넣고 고추기름을 만들어 주세요.

약불

기름 온도가 높으면 고춧가루가 타지면서 쓴맛이 나기 때문에 타지지 않도록 볶아 주세요.

고춧가루가 타지지 않도록 빠르게 섞어 고추기름을 만들어 주세요. (불을 끈 상태)

볶은 고춧가루도 함께 사용해요.

그다음 다진 김치, 고추참치, 불닭 소스 넣어 주세요.
불닭 소스 - 본인 취향에 맞게 양은 조절해 주세요.
+ 본인 취향에 따라 설탕을 넣어 단맛을 내도 좋아요(1/2큰술)(선택사항)

신맛이 강한 묵은지를 사용할 경우 설탕을 넣으면 신맛을 줄일 수 있어요.

약불 상태에서 5~10분간 볶아 주세요.

약

유부초밥 만들기
- 유부초밥 제품 레시피에 맞게 밥을 준비하여 소스, 조미깨를 넣어 주세요.

유부초밥 간은 본인 취향에 맞게 조절해도 괜찮아요.

그다음 유부에 적당량 밥을 덜어 속을 채워 주세요
(80~90%)
본 레시피 : 8개 분량 제품 사용

스크램블 올려 주세요.

그리고 볶음김치 올려 완성해 주세요.

등록일 : 2025-12-10 수정일 : 2025-12-10

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#유부초밥 #고추참치 #볶음김치 #불닭소스

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