구운가지무침!

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왕눈이의맛있는이야기

구운가지무침!

가지를 기름없이 담백하게 구워 양념을 넣어 무쳐서 만들어봤어요

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

가지
3~4개 구매
대파
조금 구매

[양념]

다진마늘
1작은술 구매
고추가루
1작은술 구매
국간장
1큰술 구매
설탕
1/2작은술 구매
참기름
1작은술 구매
통깨
조금 구매

노하우

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조리순서Steps

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가지를 깨끗하게 씻어 꼭지를 제거후에 물기를 닦아 1센티두께로 어슷하게 썰어주세요

기름없이 팬에 썰어준 가지를 앞뒤로 노릇하게 구워주세요
*중불에서 구워주세요

구운가지는 쟁반이나 접시에 담아서 식혀주세요

대파를 다져주세요

구운가지에 다진파를 넣고 다진마늘및 양념을 넣어주신후 살살 비벼가면서 버무려주세요
힘을 줘서 버무리면 뭉그러지니 최대한 살살 버무려주시거나 양념장을 미리섞어 뿌려가면서 버무려주세요
*단맛은 취향껏 조절하시면 되시고 국간장의 짠맛에 따라서 조절하세요

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등록일 : 2025-12-06 수정일 : 2025-12-08

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레시피 작성자About the writer

왕눈이의맛있는이야기

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

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#밑반찬 #쉬운반찬 #어린이반찬 #건강식단 #부드러운가지무침 #초간단 #초스피드

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