대패삼겹토마토가지볶음

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송이맘

대패삼겹토마토가지볶음

성시경씨가 극찬했던
대패삼겹가지토마토볶음이에요.^^

된장과 케챱만 들어간
소스의 맛이 짐작되시나요. ㅎㅎ
케챱의 새콤함이 강조된맛이였어요

맥주안주로 완전 딱이네요.^^*

익숙한 고추장,간장 양념이 좋으시겠지만
이렇게 먹어 보는것도 괜찮은듯 해요.^^*
제 입맛에는 맛있었지만,극찬까지는 아니였어요.
어쩜 제가 양념을 잘못 했을지도요..ㅎ

2인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념 재료]

된장
1T 구매
케찹
4T 구매

노하우

▶ 대패삼겹살 조리법

▶ 방울토마토 손질법

▶ 가지 손질법

▶ 가지 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 된장 조리법

조리순서Steps

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가지는 약 1cm두께로 자르고 대파는 큼직하게 썰어 준비해요.

방울토마토는 반으로 잘라 준비해요.

된장과 케찹을 섞어 양념을 만들어요.

달궈진 팬에 대패삼겹살을 굽다가 기름이 나오면 대파를 넣고 볶으면서 파향을 내주세요.

파가 익어 나른해지면, 1cm 크기로 자른 가지를 넣고 2분 볶아줍니다.

2분 후 만들어 둔 양념을 넣고 섞은 후, 반으로 자른 토마토를 넣어 다시 2분만 볶아주면 완성입니다.

그릇에 담고 파마산 가루를 뿌려주세요.

: 집에 있는 재료를 활용하거나 시판된 장을 사용하는 것이 좋습니다.
파마산 치즈 가루를 얹으면 풍미가 더욱 살아나요.

대패삼겹토마토가지볶음 관련 상품

등록일 : 2025-12-05 수정일 : 2025-12-05

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#대패삼겹살 #토마토 #가지 #술안주 #맥주안주 #성시경

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