맛없는 미국김치도 살리는 돼지고기 김치찌개 레시피

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방랑하는언니

맛없는 미국김치도 살리는 돼지고기 김치찌개 레시피

류수영님의 레시피로 먹다가 제 식으로 조금 바꾼 레시피예요. 미국에서 파는 저렴이 김치는 맛이 없어서 늘 고민이었는데 이렇게 먹으니 너무 맛있더라구요!

저희 가족은 이걸로 정착했습니다

4인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

돼지고기
먹을만큼 구매
다진마늘
1큰술 구매
액젓
1큰술 구매
고춧가루
1.5큰술 구매
간장
1큰술 구매
설탕
1큰술 구매
파
1줄 구매
김치 김치국물 포함
1국그릇 구매
소금
기호에맞게 구매
두부
1/2모 구매
식초
1큰술 구매

노하우

▶ 액젓 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 김치 손질법

▶ 소금 조리법

▶ 두부 보관법

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돼지고기를 먹을만한 크기로 썰어주고 기름을 두른 팬에 볶아줘요

핏기가 사라지면 다진마늘1, 액젓1을 넣고 조금 더 볶아줍니다

고기 기름과 올리브유에 양파 반 개를 넣고, 고춧가루1.5(매운 건 기호에 따라서 조절해요), 간장1을 넣어 고추기름을 만들어요

물을 넣고 김치, 파, 설탕1을 넣어줘요, 이 때 김치국물을 더 넣어주면 진한 맛이 난답니다

펄펄 끓으면 중약불로 줄여서 30분 이상 우려낼게요, 간은 소금으로 조절해줘요

마지막에 두부를 넣고 조금 더 끓여주면 완성이에요, 류수영 레시피를 조금 참고하자면 마지막에 식초를 넣어주면 묵은지 맛도 난답니다

: 고춧가루를 태우지 않도록 조심해야해요, 불세기를 약불에서 볶다가 물을 넣고 팔팔 끓이도록 해요!

돼지고기김치찌개 관련 상품

등록일 : 2025-12-03 수정일 : 2025-12-04

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#김치찌개 #돼지고기 #돼지고기김치찌개 #삼겹살 #삼겹김치찌개 #미국김치 #맛없는김치 #술안주 #매콤 #칼칼한요리

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