[10분요리]애호박나물볶음 새우젓없이 감칠맛있게 만드는 애호박요리 레시피

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[10분요리]애호박나물볶음 새우젓없이 감칠맛있게 만드는 애호박요리 레시피

새우젓만큼 감칠맛을 끌어올릴 수는 없지만 새우젓 비슷한 만큼 감칠맛이 나왔던 레시피에요
여러분들에게 소개해주고싶어 이렇게 글을 작성하게되었습니다

2인분 10분 이내 아무나

[재료]: 애호박 반 개 , 양파 1/4 개 , 당근 1/4 개 , 다진마늘 1 t , 굴 소스 1 t , 참기름 1 T , 후추 0.5 t , 통깨 1 T , 식용유 1 T

조리순서Steps

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애호박은 반달로 썰어서 소금을 뿌려 절여놔주세요

너무 얇으면 빨리 익어 물러지니 두께 조절해주세요

당근은 빨리 익지 않아서 얇게 썰어주시면 되겠습니다.
양파는 마지막에 넣어줄꺼니 적당한 크기로 썰어주시면 됩니다.

식용유를 두른 팬에 마늘을 넣고 향을 내어주시고
당근 - 애호박 - 양파 순으로 볶아주세요

중불

당근이 익을 때 쯤 굴소스와 후추를 넣고 볶다가 불을 꺼주세요
불을 끈 뒤부터 잔열로 익혀 줄것입니다.
통깨는 으깨서 마지막에 뿌려주시면 고소한 풍미가 확 살아나요

잔열

통깨 으깨기

: 불을 킨 상태에서 애호박이 완전히 익으면 식감이 사라지니 잔열로 익혀주세요~

등록일 : 2025-11-09 수정일 : 2025-11-09

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#애호박 #애호박나물 #새우젓대체 #애호박나물볶음

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