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박나래 가지 덮밥 레시피
전자레인지 가지조림
장어덮밥보다 맛이 좋아요.
영양 많은 가지와 아삭한 식감 좋은 마늘쫑을 곁들여 가지 덮밥을 만들어 보았습니다. 한 그릇 요리는 혼밥으로 즐기기 좋고, 가족모두 모인 주말이나 친구 초대 요리로 활용해 보세요.
윤기 흐르는 비쥬얼이 없던 입맛을 살리고 쫄깃, 촉촉, 바삭한 식감이 매력적입니다. 간단 재료 쉬운 10분 레시피 같이 만들어 보세요.
1인 1~2개 뚝딱 할 수 있어요. 2개도 거뜬하게 먹게 됩니다. 특별한 양념 필요하지 않아 부담이 없어요.
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재료
가지 1개
마늘쫑 10 g
찹쌀가루 1T~2T
간장 1T
참치액 1t
알룰로스 1t
기름 넉넉하게
참기름, 깨소금
1T=15ml(밥숟가락)
1t=5ml(티스푼)
재료 준비
깨끗하게 씻어 양쪽 끝은 제거 하고 사용해요. 그대로 전자레인지 용기에 담아 3분 정도 익혀 주세요.
오랜 시간 돌리지 않아도 되어, 바쁜 아침 메뉴로 추천합니다. 저녁 야식으로 먹어도 부담이 없어요.
간장1T, 참치액1t, 알룰로스1t, 물 2T을 넣고 섞어 준비합니다. 두반장이 있다면 추가해도 좋아요. 박나래 가지 덮밥레시피는 두반장이 추가 되었더라고요. 취향껏 활용해 보세요.
전분가루를 솔솔 뿌려요.
겉은 바삭, 속은 쫄깃한 식감을 느낄 수 있어요.
반으로 자른후 포크를 이용해 속을 넓게 펼쳐 줍니다, 전분가루를 앞, 뒤 골고루 뿌려 주세요. 체를 이용하면 얇게 입힐 수 있어요.
팬에 기름을 두르고 앞, 뒤 노릇하게 익혀 주세요. 불은 중불이상을 유지하며 부쳐 줍니다. 쫀득 파삭하게 익어 갑니다.
양념올리기
노릇하게 굽고, 미리 준비해 두었던 양념을 올려 조려 주세요. 슬라이스 마늘, 양파가 있다면 추가해도 좋아요.
부족한 영양을 추가하고 아삭한 식감을 추가해 더욱 먹음직 스러운 한 그릇 메뉴를 준비 할 수 있답니다.
마늘쫑, 슬라이스마늘, 양파를
곁들여도 좋아요.
스크램블에그도 잘 어울려요.
밥 위에 올리고 마늘종을 올려 주세요. 초록색이 없던 입맛을 살려 줍니다.
알룰로스대신 조청이나 설탕을 대신 해도 됩니다. 참기름과 깨소금을 뿌려 마무리 하면 맛좋고 식감좋은 한 그릇 요리 완성입니다.
단맛과 짠맛, 밥 양을 조절하면
다이어트메뉴로 손색이 없어요.
고기, 장어 생각나지 않는 한 그릇 덮밥.
만들기 쉽고, 먹기 좋고, 식감까지 정말 훌륭해요. 물컹하지 않고 쫄깃한 식감이 매력적입니다.
부드러워 소화도 잘되고 도시락 반찬으로 챙겨도 훌륭해요. 따뜻할 때먹어도 식어도 맛이 괜찮더라고요.
부드럽게 익은 계란을 올려도 잘 어울릴겠지요?
든든하게 맛있게 식이섬유가 풍부하고 항산화 물질이 풍부해 가족 건강을 챙길 수 있는 가지요리 입니다.
노화방지위해 자주 드시면 좋겠습니다.
여름이 제철이지만, 요즘엔 계절 상관없이 장바구니에 담을 수 있어 좋아요. 보이면 넉넉하게 챙겨 보세요.
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등록일 : 2025-11-08
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