장염엔 역시 감자죽 레시피 놀라운 감자성분

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춤추는루나

장염엔 역시 감자죽 레시피 놀라운 감자성분

여러분, 제가 며칠 전, 장염 때문에 아주 죽는 줄 알았잖아요?
정말 그 아픔이란... 옆구리 쿡쿡 쑤시고, 뱃속은 폭풍이 몰아치는 것 같고, 뭘 먹어도 소화가 안 되는 그 고통!

저도 제가 평소에 얼마나 건강식 찾아 먹고, 자기 관리 열심히 하는 사람인지 다들 아시잖아요?

근데 세상에, 그렇게 조심했는데도 장염이 찾아오더라고요.

처음엔 좀 괜찮겠지, 했는데 이게 웬걸!
며칠을 꼼짝 못 하고 끙끙 앓아누워 있다가, 아... 이러면 안 되겠다 싶어서 지푸라기라도 잡는 심정으로 찾은 게 있었으니! 그건 바로 감자죽이었어요.

놀라운 감자 성분, 장염에 왜 좋을까요?
부드러운 소화의 대명사, 전분!
우리 몸을 위한 비타민C 가득!
칼륨이 선사하는 이뇨 작용과 나트륨 배출!
식이섬유는 적당히!
착한 탄수화물 에너지 충전!

제가 장염으로 고생하고 나서 감자의 매력에 아주 푹 빠졌다니까요!

1인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료/ 계량 : 밥숟가락 계량컵]

감자
2개 구매
밥 한
공기 구매
다시마
2~3조각 구매
물
500ml 구매
참치 액
1 구매
통깨
약간 구매
참기름
0.5 구매

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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감자는 깨끗하게 씻어서 껍질을 벗겨주세요.
그리고 작게 대충 썰어주세요.
어차피 죽이 될 거니까 대충대충 썰어도 괜찮아요!

냄비에 참기름을 살짝 두르고 감자를 먼저 볶아주세요.

감자 겉면이 투명하게 변하면 물 500ml 붓고 다시마 조각을 넣고 중불에서 끓여요.

물이 끓기 시작하면 다시마는 건져내고 밥 한 공기를 넣어줍니다.

참치 액 1T
밥알이 충분히 퍼지고 감자와 어우러지게 주걱으로 으깨주거나 핸드블렌더로 살짝 갈아주셔도 좋아요.
저는 주걱으로 으깨주면서 끓여주었어요.

타지 않게 중간중간 저어주면서 원하는 농도가 되었다면 불을 꺼주세요.

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등록일 : 2025-11-01 수정일 : 2025-11-03

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레시피 작성자About the writer

춤추는루나

루나랑쿡 푸드인플루언서입니다. 신선한 재료로 맛있게 만든 요리 레시피 올립니다.

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