간장 비빔국수 만들기 여름 냉국수 최화정 유튜브 레시피로 만들었어요

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포남댁

간장 비빔국수 만들기 여름 냉국수 최화정 유튜브 레시피로 만들었어요

간단하고 맛있는 혼밥 메뉴로 최화정 유튜브를 보면서 꼭 만들어 먹고 싶었던 간장 비빔국수를 만들었어요! 더 건강하게 메밀면을 삶아서 간장소스를 넣고 쪽파와 김가루와 같이 비벼서 먹으니 감칠맛 가득한 비빔국수더라고요. 계란 노른자까지 얹어서 톡 터트려먹으면 고소함이 넘치는 맛이랍니다. 여기에 최화정 님의 킥으로 식초를 살짝 둘러서 먹으면 풍미가 더 살아나는 최화정 유튜브 레시피로 간장 비빔국수를 만들어 볼게요 :)

1인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[간장 양념 레시피]

다진마늘
1T 구매
양조간장
2T 구매
참기름
1T 구매
꿀
1.5t 구매
깨소금
2t 구매

노하우

▶ 쪽파 손질법

▶ 양조간장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 꿀 조리법

조리순서Steps

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간장 비빔국수에 꼭 곁들여야 할
쪽파를 깨끗하게 씻어서 쫑쫑 썰어둡니다.

다진 마늘 1T, 양조간장 2T, 참기름 1T
꿀 1.5t를 골고루 섞어서
비빔면 양념소스를 만들어요

끓는 물에 메밀면 100g을 넣어줍니다.

메밀면이 익으면서 바글바글 끓어오르면
찬물을 한 컵 부어주고
다시 한번 반복해 주면서 5분간 끓여주세요

메밀면이 부드럽게 익으면
차가운 물에 헹궈서 물기를 빼줍니다.

완성 접시에 삶은 메밀면을 돌돌 말아 담고
면 위에 만들어 둔 간장 양념을 뿌려주세요

면과 어우러지게 썰어둔 쪽파와
김가루를 듬뿍 올려주고
마지막으로 계란 노른자와 깨소금을 뿌리면
최화정 간장 비빔국수가 완성입니다^^

간장비빔국수 관련 상품

등록일 : 2025-10-31 수정일 : 2025-11-03

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집밥을 좋아하는 엄마의 소소한 밥상과 일상을 공유하고 기록합니다 :) 협업 문의 inyoung1017@naver.com

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