[알뜰한끼] 고구마상투과자

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아담여인

[알뜰한끼] 고구마상투과자

고구마를 이용한 간식

2인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

고구마 중간사이즈460g
3개 구매
아몬드가루
5큰술 구매
꿀
3큰술 구매
우유
3큰술 구매

노하우

▶ 고구마 조리법

▶ 고구마 보관법

▶ 꿀 조리법

조리순서Steps

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껍질 벗긴 고구마는 듬성듬성 잘라줍니다. 고구마 양이 많아서 전자레인지로 삶지 않고 그냥 끓는 물에 넣어 삶았어요.

고구마가 뜨거울 때 1차로 포크를 이용해 으깨줍니다.

조금 더 부드러워지라고 분량의 우유 3큰술을 으깬 고구마에 넣고 섞어줬습니다.

고구마에 아몬드가루 5큰술, 꿀 3큰술을 넣고 섞어줍니다.

별깍지를 짤주머니에 넣고 고구마 반죽을 중간에 공기가 들어가지 않게 넣어줍니다.

대략 3cm 원형이 되도록 짜줍니다.

예열된 오븐 170도 - 15분간 구워준 후 식힘망에 올려 충분히 식혀줍니다.

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등록일 : 2025-10-31 수정일 : 2025-10-31

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http://blog.naver.com/hshinae

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