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스마일로즈의건강밥상

당근라페 만들기 레시피 양배추 당근라페 다이어트 샐러드

다이어트는 해야 하는데 모든 음식이 맛있다 보니

식욕 억제가 되지 않아 자꾸만 먹게 되고 먹는 게 그대로 살로 이어지네요

한 끼라도 가볍게 먹으면서 살을 빼고 싶은데 쉽지 않지만

SNS에서 한동안 너무 유행을 했던 당근라페

당근라페를 먹으면서 체중을 줄였다는 분들도 많은데 체중은 ㅠㅠ

그래도 저속 노화 식단으로 당근 양배추 라페를 만들어 먹으면서

조금이라도 다이어트에 도움이 되는 양배추 당근 샐러드 당근양배추라페를 만들었는데요

샐러드로 양배추당근라페만 계속 먹으면 체중조절이 될 것 같은데

빵을 곁들이고 커피를 곁들이니 살이 빠질 리 없지요

그렇게 오늘도 정신없이 먹고 있답니다

​
4인분 20분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 양배추 손질법양배추 손질법
▶ 양배추 조리법양배추 조리법
▶ 양배추 보관법양배추 보관법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 올리브유 조리법올리브유 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
얼마 전 편스토랑 당근양배추라페는 올리브유 대신
들기름과 통 들깨가 들어가서 우리 한식 스타일이고 들기름의 고소한 맛이
반찬으로 즐길 수 있을 것 같아요
다음엔 편스토랑 레시피로 만들어 봐야겠어요
저속노화식단 다이어트 식단으로 즐기는 당근양배추라페 양배추 당근 요리입니다
라페란 "곱게 채 썰다"라는 뜻으로
양배추와 당근을 얇게 썰어서 만드는 요리입니다
당근은 필러로 껍질을 벗겨서 세척해 주고 양배추는 양배추찜 만들면서
한쪽을 잘라 놓았다가 물에 잠시 담가놓았다가 세척해 물기를 빼줍니다
당근은 채칼을 이용해서 곱게 채 썰어줍니다
양배추도 곱게 채 썰어 줍니다
양배추와 당근을 채 썰어 준비했어요
양배추와 당근 2가지를 볼에 담고 고운 소금 1스푼을 넣고 절여줍니다
10분 정도 절여 놓았더니 부드럽게 잘 절여졌는데
물기를 손으로 짜주어야 하는데
저는 손목이 안 좋아서 짤순이를 이용해서 꼭 짜주었어요
물기를 제거하고 꼭 짠 당근과 양배추를 볼에 담고 훌훌 털어 줍니다
작은 볼에 레몬즙1스푼,홀그레인마스터드1스푼,올리브유3스푼을 넣고
알룰로스1스푼과 후추를 갈아 넣은 후 잘 섞어줍니다
다이어트 요리로 먹을 거라 저는 저당 저칼로리 알룰로스를 사용했는데
알룰로스대신 끌을 조금 추가 헤도 좋아요
여기서 절인 후 먹어보니 간을 더 이상 하지 않아도 될 것 같아 소금은 생략했어요
먹어보고 간이 너무 부족하면 소금을 살짝 추가하시면 됩니다
만들어 놓은 소스를 볼에 붓고 잘 섞어주면
당근 라페 양배추라페 당근양배추라페 완성입니다
완성 용기에 담아보았더니 딱 한 그릇 준비다 되었네요
칼로리가 낮아 다이어트 식단으로 좋은 양배추 요리
개인적으로 요즘 제가 많이 챙겨 먹고 있어요
당근라페는 오일을 많이 넣었기에 많은 양을
오랫동안 냉장고에 보관하는 것은 좋은 방법이 아니에요
먹을 만큼 소량으로 준비한 다음 바로바로 만들어 드시는 것이 좋은 방법입니다
당근라페만 먹을 때도 있지만 이렇게 통밀빵에
넉넉히 올려서 먹으면 한 끼 식사로 충분한 것 같아요
저는 워낙 커피를 좋아해서 커피 진하게 한잔 내려서 같이 먹곤 한답니다

등록일 : 2025-10-28 수정일 : 2025-10-28

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레시피 작성자About the writer

스마일로즈의건강밥상

http://blog.naver.com/wjdtj611

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