천연 감기약, 환절기 필수템! 꿀 생강청 만들기

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릴리

천연 감기약, 환절기 필수템! 꿀 생강청 만들기

10월부터 11월까지 햇생강 나오는 시기라
딱 이맘때쯤 생강청 만들기 해서 미리미리
면역력을 챙겨보아요 ♥

6인분 이상 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

생강 손질 후
300g 구매
꿀
300g 구매

노하우

▶ 생강 손질법

▶ 생강 보관법

▶ 꿀 조리법

조리순서Steps

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보관할 유리병 먼저 열탕소독해줄게요
소독 후엔 물기가 없도록 완전히 말려주세요
물기가 있으면 곰팡이가 생겨서 보관 기간이
줄어들어요

생강은 흐르는 물에 맑은 물이
나올 때까지 손으로 문지르며
깨끗이 세척해 줍니다

생강을 손으로 하나하나 쪼개준 뒤
숟가락이나 칼로 껍질을 긁어내주세요

즙이 잘 우러나도록 최대한 얇게
채 썰어주시거나 납작하게 편 썰어
주세요

열탕 소독한 유리병에 생강을 넣고 꿀 300g을 넣어주세요

실온에 하루 정도 보관 후 다음 날
잘 저어서 냉장고에 보관해서
드시면 됩니다!

: ✔유리병과, 생강은 물기가
없도록 잘 말려서 사용해 주세요.
✔2주 정도 숙성해서 드시면 맛 이
더욱 깊어진답니다
✔단 맛은 취향 껏 조절해주세요 !

생강청 관련 상품

등록일 : 2025-10-20 수정일 : 2025-10-20

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누구나 쉽고 간단하게 만들 수 있는 집밥레시피를 소개합니다

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#생강청 #생강차 #차 #수제생강청

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