계란볶음밥 레시피 크래미 볶음밥 게살 숙주 볶음밥

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Y큰손

계란볶음밥 레시피 크래미 볶음밥 게살 숙주 볶음밥

점심에 후다닥 간단하게 먹기에는 볶음밥 만한 요리가 없는 거 같아요. 좋아하는 재료 넣어 볶아내면 근사한 한 그릇 요리가 완성! 계란, 크래미, 숙주를 넣어 볶은 굴소스 계란볶음밥 레시피를 소개합니다.

2인분 10분 이내 아무나

[재료]: 밥 2공기 , 크래미 100g , 숙주 100g , 계란 2개 , 대파 , 식용유 5스푼 , 간장 0.5스푼 , 굴소스 1스푼

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대파는 송송 썰어주세요.

대파는 풍미를 올려줄 거니 많이 넣어주시면 더 좋아요.

숙주는 가볍게 씻어주고 2~4cm 정도로 대충 썰어주세요.

칼등으로 가볍게 눌러준 후 1cm 정도로 썰어주세요.

크래미는 50g 짜리 2개 넣었어요.

팬이 달궈지면 중불로 줄여주세요. 식용유 5스푼 넣고 대파 넣어 파 기름이 나오게 가볍게 볶아주세요.

생각 보다 많이 넣어주셔야 밥알이 코팅되어 고슬고슬 해져요.

계란 2개 노른자 깨서 마구 섞어 스크램블을 만들어 주세요.

너무 많이 익히지 마세요.

숙주, 크래미 게살을 넣고 가볍게 볶아주세요.

볶은 재료는 한쪽으로 밀어주시고 간장 0.5스푼, 굴소스 1스푼

굴소스는 느끼해질 수 있어 간장과 함께 간을 맞춰요. 간장만 일땐 설탕 약간 넣어주세요.

재료와 함께 섞어주세요.

밥을 넣고 센불로 올려주세요. 햇반을 데우지 않고 넣었어요. 간이 부족하다면 소금으로 맞추세요.

너무 힘을 주지 않고 비비듯 섞으면서 주걱을 세워서 끊듯이 볶아주세요. 주걱 2개로 하시면 더 쉽게 돼요.

중국집에서 드시는 것처럼 예쁘게 담아볼까요? 밥그릇에 밥을 담아 꾹꾹 눌러주세요. 그릇에 밥그릇을 뒤집어 주시고 살짝 톡톡 치면 더 잘 떨어져요.

넓은 그릇은 처음 하는데 깊은 그릇이 더 예쁜 모양이 나오더라고요.

: ✔ 식용유는 넉넉히 넣어야 밥알 코팅
✔ 밥은 찬밥 /데우지 않은 햇반
✔ 굴소스는 느끼하지 않게 적당히
✔ 주걱 세워 볶아 밥알 탱글하게
✔ 밥그릇에 꾹꾹 눌러담아 뒤집으면 예쁘게 중국집 스타일로 플레이팅

등록일 : 2025-10-16 수정일 : 2025-10-16

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레시피 작성자About the writer

네이버 인플루언서 Y큰손 한식조리사 자격증 보유. 최소한 재료 간단하고 슴슴하게 외식같은 집밥레시피 알려드려요!

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#계란 #볶음밥 #숙주 #크래미 #게살 #굴소스 #간단 #한그릇

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