카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기
어쩌요화니키친
몇 인분 : 2~3인분
재료 : 말차, 찹쌀가루, 빙수용 단팥(시판용), 연유, 소금
무더운 여름에 1호, 2호의 간식인 팥빙수 만들어주고 남은 빙수용 단팥(시판용)이 냉장고에 있다
이제 선선해졌으니 팥빙수는 먹지 않을거 같은데...
그래서 오늘은 말차를 이용해서 모찌를 만들고 빙수용 단팥의 달콤함과 함께하는 디저트 말차모찌 연유단팥 만들기로 결정~ 바로 스타뚜~ GO GO~
말차 모찌 만들 재료인 찹쌀가루, 말차 그리고 먹고 남은 빙수용 단팥을 한곳에 모아본다
일단 집에 찹쌀가루가 있어서 천만다행
없으면 찹쌀을 불리고 믹서기에 갈아서 가루를 만들어야하는데..
그 과정을 안해도 되니 속이 다 시원하다 ㅎㅎ
오늘은 슈퍼말차(SUPER MATCHA)중에서도 스윗(5g)으로 결정!
달콤함이 모찌랑 넘 잘 어울리기에 1포를 사용한다
찹쌀가루 종이컵 2컵, 소금 2꼬집, 말차 1포를 넣고 따뜻한 물을 조금씩 부어가면서 반죽을 만들어준다
반죽의 1/2은 일반 찹쌀모찌, 1/2은 말차모찌로 만들어줄 계획!
반죽의 1/2에 말차 1포를 넣고 말차 반죽을 만들어준다
완성된 반죽을 한입에 쏘~옥 넣을 수 있는 크기로 동그랗게 모양을 만들어준다
오늘은 양이 그리 많지 않기때문에 GGS 스탠냄비를 사용해본다
냄비에 물을 반쯤 채우고 펄펄 끓기 시작하면 만들어놓은 반죽으로 넣고 2~3분간 삶아준다
삶아지는 동안 얼음물을 준비해주고 잘 삶아진 반죽을 얼음물에 넣고 2~3분정도 열기를 식혀준다
그리고 식으면 채에 받쳐서 물기를 제거해준다
이제 마음에 드는 접시에 빙수용 단팥을 먹을만큼 부어주고 이쁘게 담으러 GO GO~
짜쟌~ 드디어 완성된 달콤한 디저트 말차모찌 연유단팥
빙수용 단팥에 만들어놓은 모찌를 올려주고 연유를 뿌려주면 극강의 쫄깃쫄깃한 디저트 완성
이제 머시마들 불러서 "잡쏴~~~~"
"오늘도 당 충전 지대로 하는 아빠표 '말차모찌 연유단팥'으로 맛있게 촵촵촵~~~~"
등록일 : 2025-10-04
저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터
대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416
(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호
Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved
일반 회원은 스크랩 폴더 생성은 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.